Kehilangan berat badan dengan memakan lemak adalah mungkin! Fahami bagaimana diet ini berfungsi

Ketika menurunkan berat badan, memotong makanan tinggi lemak biasanya merupakan salah satu langkah pencegahan pertama bagi mereka yang akan mula bertaruh pada menu yang lebih seimbang dan sihat. Namun, tahukah anda bahawa mungkin untuk memanfaatkan komponen yang sama ini untuk menurunkan berat badan? Kaedah yang tidak biasa ini digunakan, walaupun dalam diet yang banyak dibincangkan pada masa ini - seperti karbohidrat rendah. Fahami bagaimana mungkin kehilangan beberapa langkah menggunakan lemak untuk keuntungan anda:

'Diet lemak' dibenarkan oleh tindakan komponen pada insulin

Melangsingkan badan dengan memakan lemak sepertinya idea yang tidak biasa, tetapi ini tepat adalah cadangan kaedah yang dibuat oleh pakar pemakanan dan pelatih peribadi Zana Morris - yang bahkan melancarkan buku "The High Fat Diet" pada tahun 2015 ("Dieta da Gordura" dalam terjemahan percuma) untuk menjelaskan subjek. Tetapi, jika anda belum pernah mendengar perkara ini, anda mungkin tertanya-tanya: bagaimana mungkin menggunakan komponen ini, yang selalu dianggap sebagai penjahat diet yang hebat, untuk menurunkan berat badan?

Pembenarannya adalah tindakan lemak dalam insulin - hormon yang bertanggungjawab untuk menghantar glukosa ke dalam sel. Apa yang berlaku adalah ini: kerana dilepaskan semasa memberi makan, jenis makanan yang dimakan secara langsung mempengaruhi kadarnya dalam darah. Karbohidrat dan gula yang berlebihan, misalnya, menyebabkan peningkatan yang besar, sementara protein menaikkan tahap sedikit. Lemak, sebaliknya, dapat berfungsi sebagai sekutu kerana tidak menyebabkan perubahan dalam insulin - yang bermaksud bahawa glukosa tidak berubah menjadi tenaga. Dengan ini, ia perlu dikeluarkan dari tempat lain, seperti lipid, yang menyumbang kepada pembakaran lemak.

Diet rendah karbohidrat juga meningkatkan pengambilan lemak dan menurunkan karbohidrat

Salah satu diet yang paling banyak dibincangkan pada masa ini, karbohidrat rendah, juga memanfaatkan faedah meningkatkan jumlah lemak sehingga ada penurunan berat badan. Konsepnya adalah untuk mengurangkan tahap glukosa dengan mengambil lebih sedikit karbohidrat dan lebih banyak lemak sehingga tubuh menghabiskan apa yang terkumpul dan, dengan itu, kehilangan langkah-langkah. Beberapa contoh makanan rendah karbohidrat adalah telur, kubis, bawang dan cendawan.

"Dalam keadaan normal, sistem saraf bergantung pada glukosa sebagai sumber tenaga", jelas pakar pemakanan Sheila Basso. "Dalam diet ini, glukosa tidak begitu banyak kerana ia rendah karbohidrat. Oleh itu, jika tidak ada, otak menggunakan badan keton, yang berasal dari degradasi asid lemak (seperti omega 3 dan 6)".

Untuk mencapai tujuan ini, setiap bahan dalam diet ini muncul dengan peratusan tertentu, seperti yang ditunjukkan oleh pakar pemakanan. "Terdapat banyak lemak (80%), sedikit karbohidrat (5%) dan pengambilan protein hingga 1g / kg per berat badan (15%), untuk mengekalkan pertumbuhan dan penggabungan jisim otot", katanya . Adalah baik untuk diingat bahawa lipid (lemak), protein dan karbohidrat adalah tiga sumber tenaga yang digunakan dalam proses metabolik.

Adakah anda mahu mengikuti diet ini? Memantau dengan pakar pemakanan adalah mustahak

Walaupun dengan rata-rata berapa banyak lemak, karbohidrat dan protein yang harus diambil, sesiapa yang ingin bertaruh pada jenis diet ini memerlukan iringan pakar pemakanan untuk menunjukkan menu yang sesuai untuk setiap kes. Menurut Sheila Basso, selain penggunaan produk yang tinggi lemak dan rendah karbohidrat, juga penting untuk menambahkan beberapa nutrien kerana ini adalah makanan yang tidak seimbang dari segi nutrisi.

"Pesakit juga harus menerima dos vitamin dan mineral harian yang disyorkan (dalam formulasi bebas gula), serta suplemen kalsium. Jumlah makanan yang tepat untuk rancangan makan harus dikira berdasarkan data setiap individu", menyatakan.

* Sheila Basso (CRN 21,557) adalah pakar pemakanan dengan pengkhususan dalam Obesiti, Penurunan Berat Badan dan Kesihatan dari Universiti Persekutuan São Paulo dan bertanggungjawab untuk blog Benvenutri.