Epal, strawberi, anggur, pir, pisang ... Ada banyak buah yang selalu kita konsumsi, terutama kerana ia mudah dijumpai di pasar dan berfungsi sebagai makanan ringan yang sempurna. Tetapi bagaimana dengan kakao? Sesiapa yang mengingati kelas Sejarah sekolah tahu bahawa Brazil adalah pengeluar buah ini, tetapi sangat tidak biasa apabila terdapat orang yang memakannya secara semula jadi, percaya bahawa mereka sudah menikmati faedahnya ketika makan coklat. Tetapi, adakah ini benar?
Penyerapan dengan biji koko menjadikan coklat, minuman para dewa
Baiklah, sukar untuk mencari seseorang yang tidak menyukai coklat, tetapi jangan berfikir bahawa penggunaannya bermula dengan kilang. Menurut legenda orang Aztec kuno, ini adalah minuman yang ditujukan untuk para dewa, sehingga salah satu dari mereka, bernama Quetzalcoatl, memutuskan untuk memberikannya kepada manusia dan akhirnya dihukum kerana memberikan sesuatu yang sangat berharga kepada manusia. Anda sudah dapat idea mengenai kepentingannya, bukan? Pada masa itu ia dibuat berkat infus dengan biji kakao. Mengingat bahawa serbuk coklat hari ini juga dihasilkan dari mereka, tetapi dalam versi asasnya. Tetapi bagaimana dengan sisa makanan?
Pengambilan koko segar baik untuk usus
Seperti buah-buahan lain, pengambilan koko segar sangat bermanfaat untuk tubuh kita. Dalam kes ini, salah satu kelebihan terbesarnya ialah ia mempunyai sifat prebiotik dan probiotik, yang bermaksud bahawa ia bertindak secara langsung pada flora usus kita dan mencegah masalah seperti sembelit dan cirit-birit. Mengingat bahawa ini berakhir dengan rasa bengkak di badan, yang sangat tidak selesa bagi mereka yang berusaha menurunkan berat badan.
Koko mempunyai sifat antioksidan
Koko juga kaya akan flavonoid, sebatian yang terdapat pada tanaman pada umumnya dan yang mempunyai sifat antioksidan. Tetapi apa maksudnya? Sederhana: ia membantu melawan kelebihan radikal bebas dalam organisma kita, yang menyebabkan pengoksidaan sel dan seterusnya meningkatkan risiko terkena barah. Secara amnya, agen antioksidan juga menjadikan sistem imun lebih kuat, yang mengurangkan kemungkinan tubuh mendapat penyakit.
Kelebihan lain dari flavonoid ialah mereka menghalang lemak daripada disimpan di arteri. Selain itu, mereka membantu mengurangkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Oleh itu, mereka adalah sekutu jantung yang baik, mengelakkan pelbagai masalah jantung, seperti darah tinggi atau bahkan serangan jantung.
Buah ditunjukkan untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan
Anda mungkin pernah mendengar cerita bahawa coklat dengan kepekatan koko yang tinggi baik untuk pemakanan. Yang benar adalah bahawa buah mengawal kegelisahan, dan dengan itu menghindari paksaan untuk makan, salah satu musuh besar bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Pada akhirnya, ia adalah gula-gula yang menghilangkan keinginan untuk makan gula-gula. Satu-satunya masalah adalah bahawa di Brazil, coklat, secara umum, hanya mempunyai 25% koko dalam formula, dan oleh itu faedahnya jarang digunakan. Semakin tinggi kepekatan buah ini dalam resipi, semakin baik, dan kerana itu 60%, 70% dan bahkan 80% coklat menjadi sayang bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Semasa membuat gula-gula, gunakan serbuk koko
Sekarang setelah anda mengetahui semua kelebihan buah ini, bagaimana dengan mengambilnya dari mengambil gula dari menu anda? Untuk itu, tidak perlu berhenti makan gula-gula, ganti saja dengan versi yang lebih sihat. Langkah pertama adalah mengetepikan coklat yang sangat manis dan mengutamakan serbuk koko dalam penyediaan resipi. Mengingat bahawa dalam beberapa kasus juga dianggap dalam natura, kerana mungkin baru saja dihancurkan, tanpa melalui proses. Minuman coklat diet juga merupakan pilihan yang baik, kerana ia mempunyai kandungan gula yang lebih rendah. Sudah semestinya coklat mempunyai kepekatan koko setinggi mungkin, namun rasanya menjadi sedikit pahit. Mengenai pulpa, ia dapat digunakan untuk menyediakan selai atau gula-gula yang menggunakan buah sebagai bahan utama, seperti kek dan ais krim.
