Dengan peningkatan jumlah vegan di dunia, ramuan serba boleh dan bukan haiwan menjadi semakin popular. Ini adalah kes soya, sebiji gandum yang digunakan untuk menjadikan susu menjadi tepung. Tetapi yang terbaik ialah selain menjadi pengganti pelbagai makanan, penggunaannya sangat bermanfaat untuk kesihatan.
Soya kaya dengan vitamin dalam mineral
Salah satu faedah terbesar dari soya ialah ia mempunyai gabungan vitamin dan mineral yang kuat. Sebagai permulaan, ia kaya dengan vitamin A, yang bermaksud ia baik untuk mata dan menjadikan kulit dan rambut lebih kuat. Ia juga memiliki jumlah vitamin C yang baik, yang berarti ia membantu penyerapan zat besi oleh tubuh, selain menjadi antioksidan yang baik. Faktor tersebut menjadikan tubuh lebih tahan terhadap penyakit dan juga memerangi lebihan radikal bebas dalam badan. Bahan-bahan ini, pada gilirannya, dapat menghasilkan pengoksidaan sel, yang menyebabkan penuaan pramatang dan, dalam kes yang lebih ekstrem, perkembangan barah.
Berkaitan dengan mineral, kacang soya sekali lagi membuktikan keberkesanannya sebagai bahan serba boleh. Ini kerana kaya dengan kalsium, yang banyak terdapat dalam susu. Tetapi kerana vegan tidak memakan apa-apa yang berasal dari haiwan, minuman soya muncul sebagai pengganti yang baik. Adalah baik untuk diingat bahawa kalsium menjadikan gigi dan tulang lebih kuat, mencegah masalah seperti osteoporosis.
Kedelai juga mempunyai sejumlah fosfor, mineral yang berfungsi dalam pembentukan DNA dan RNA. Dengan ini, ia membantu metabolisme, memberi lebih banyak tenaga kepada tubuh dan ditunjukkan kepada orang yang bersenam. Akhirnya, ia mempunyai magnesium, yang membantu fungsi sel dan hormon yang betul.
Ia sangat protein
Bagi mereka yang memutuskan untuk meninggalkan daging menu dengan baik, soya adalah alternatif yang baik. Ini kerana ia kaya dengan protein sayur-sayuran, yang penting untuk berfungsi dengan baik tubuh. Di samping itu, ia mencegah timbulnya penyakit kardiovaskular dan anemia. Adalah baik untuk diingat bahawa tahu juga dibuat dari kedelai, dan oleh itu memasukkannya ke dalam resipi vegan sangat sesuai bagi mereka yang perlu menjalani diet lebih banyak protein.
Mempunyai serat larut
Berkat serat larut, yang larut dalam air, soya mengawal kadar kolesterol dan mengurangkan kadar gula dalam darah. Makanan dengan komponen ini juga memberi anda rasa kenyang, yang mengurangkan kemungkinan orang itu makan lebih banyak daripada yang mereka perlukan. Dengan itu, dia adalah sekutu diet penurunan berat badan. Ia juga merupakan sekutu usus untuk mengatur sistem pencernaan, mencegah masalah seperti pembengkakan badan dan sembelit.
Mempunyai isoflavon, yang mengurangkan simptom PMS dan menopaus
Soya juga mempunyai isoflavon, sebatian yang sering diresepkan sebagai makanan tambahan oleh doktor. Ini kerana bahan aktif ini mengurangkan gejala PMS dan menopaus, dan oleh itu ditunjukkan untuk wanita yang menderita masalah ini. Pada masa yang sama, terlalu banyak isoflavon boleh membahayakan tubuh. Itulah sebabnya penting untuk mengutamakan makanan seimbang yang kaya dengan nutrien yang berlainan sehingga tidak perlu mengkonsumsi kedelai dalam jumlah banyak. Mengingat bahawa bahkan vegan dapat mencari pengganti lain untuk produk yang berasal dari haiwan. Yang ideal adalah berjumpa pakar pemakanan untuk memastikan bahawa menu harian anda menyediakan semua nutrien yang diperlukan untuk kesihatan anda.
