Resipi alpukat yang sedap: 7 idea untuk berinovasi di dapur

Alpukat adalah makanan super untuk kanak-kanak dan orang dewasa, kaya dengan vitamin B2, C dan E, mineral seperti fosforus, kalium, magnesium, mangan dan zink serta banyak lemak baik. Sesiapa yang mempunyai kebiasaan memakan nutrien buah ini menyediakan resipi kreatif, tahu bahawa alpukat boleh dibuat dalam beberapa cara dan sangat serba boleh. Oleh itu, kami telah menyediakan senarai dengan 6 pilihan resipi alpukat yang sedap untuk mempelbagaikan lagi menu anda. Lihat!

1. Roti bakar alpukat dengan telur

Makanan pertama dan paling penting pada hari ini memerlukan sarapan pagi yang penuh dan bertenaga. Jadi, inilah petua: bagaimana dengan menambah menu dengan resipi roti bakar alpukat dan telur? Oleh itu, anda menjamin karbohidrat roti bakar, vitamin dan mineral alpukat dan protein telur.

Bahan-bahan:

- ½ alpukat

- 2 keping roti (atau 2 roti bakar besar)

- 2 biji telur

- 1 sudu teh minyak kelapa tanpa gula

- Perasa secukupnya

Mulakan dengan memanaskan roti dalam kuali dengan api kecil sehingga membentuk kerak garing dan ketepikan. Kemudian, sebarkan minyak kelapa ke dalam kuali, tunggu 1 minit dan letakkan sebiji telur di atas minyak. Biarkan masak selama kira-kira 3 minit sehingga putih putih di atas dan sedikit keemasan di bahagian bawah. Keluarkan dari kuali, ketepikan dan sediakan telur yang lain dengan cara yang sama.

Akhirnya, tumbuk pulpa alpukat dengan bantuan garpu dan sebarkan di atas kepingan roti. Musim dengan garam, lada dan rempah-rempah pilihan anda dan tutup dengan telur. Sarapan anda sudah lengkap!

2. Dip alpukat

Dips adalah pasta berkrim yang enak dengan kuki, roti bakar, tortilla dan makanan ringan yang sihat. Anda juga boleh menyediakannya untuk sarapan atau makan di antara waktu makan.

Bahan-bahan:

- 1 alpukat

- ½ lemon

- 2 sudu teh minyak zaitun

- 2 ulas bawang putih

- 1 pasli cincang

- Garam dan lada hitam secukup rasa

Pertama, gunakan alu kayu untuk mengalahkan bawang dengan sedikit garam. Dalam bekas yang berasingan, tumbuk pulpa alpukat dengan garpu, masukkan bawang putih dan peras jus lemon. Campurkan segalanya dan selesaikan celup buah dengan lada hitam, minyak zaitun dan pasli cincang. Hidangkan dengan kerepek sayur!

3. Guacamole

Guacamole adalah hidangan khas Mexico yang semakin popular di Brazil. Ia berfungsi dengan cara yang serupa dengan pes alpukat. Ia dibuat dengan bahan berkhasiat super dan disajikan dengan nachos atau tortilla yang renyah.

Bahan-bahan:

- 2 buah alpukat masak

- 1 biji tomato masak

- 1 biji bawang kecil

- 2 sudu minyak zaitun

- 1 biji lemon

- 1 biji cili (tanpa biji)

- Garam dan ketumbar cincang secukup rasa

Rahsia resipi guacamole adalah membiarkan sebahagian besar bahan dicincang halus. Untuk melakukan ini, potong tomato, bawang, ketumbar dan lada hitam (ingat untuk mengeluarkan semua biji dari lada sebelum mencincangnya) dan satukan bahan-bahan tersebut ke dalam mangkuk. Masukkan alpukat, minyak zaitun dan jus lemon. Kacau rata dengan sudu - hingga sebati pes - dan selesaikan dengan garam. Sekarang hanya berkhidmat dengan nachos!

Petua: Untuk resipi yang lebih kaya dengan rasa dan nutrien, anda juga boleh menambah 2 hingga 3 ulas bawang putih cincang dan mentah. Bagaimanapun, pengambilan bawang putih mentah meningkatkan sifat makanan.

4. Pesto alpukat

Sebagai tambahan kepada resipi klasik Itali untuk pesto kemangi - yang sesuai dengan apa-apa jenis pasta - juga boleh mengubah sos dengan bahan lain seperti zaitun, terung dan alpukat.

Bahan-bahan:

- 200 gram jimat alpukat

- 1 cawan daun selasih

- 4 ulas bawang putih

- 1 sudu teh garam

- 5 kacang Brazil

- ½ cawan (parut) keju parmesan

- ½ cawan minyak zaitun

- Lada hitam secukup rasa

Untuk membuat pesto alpukat, yang perlu anda lakukan ialah mencampurkan semua bahan dalam pemproses (kecuali minyak zaitun) dan mengisar. Kisar rata selama kira-kira 2 minit dan masukkan minyak sedikit demi sedikit sehingga membentuk jisim homogen. Apabila anda sampai ke titik, sos pesto sudah siap!

5. Alpukat diisi dengan tuna

Alpukat yang diisi dengan tuna adalah satu lagi pilihan lazat yang boleh anda masukkan ke dalam menu. Sebagai sumber vitamin omega 3, zat besi dan B, tuna akan menambah nutrien lain yang sangat penting dalam resipi.

Bahan-bahan:

- 2 alpukat masak

- 1 tin tuna

- 1 biji telur rebus

- 1 biji tomato

- ½ bawang

- 2 biji lemon

- 1 sudu minyak zaitun

- 4 daun selada

- Lada pimento cincang secukup rasa

- Rempah segar dicincang secukupnya (pasli, ketumbar, daun bawang dan sejenisnya)

- Garam secukup rasa

Mulakan dengan menyediakan pengisian untuk resipi. Dalam mangkuk, campurkan tuna (sudah dikeringkan) dengan tomato cincang, bawang, herba segar dan selada. Kacau rata dengan sudu dan kemudian perah jus 1 lemon ke atas campuran. Masukkan minyak, lada paruh dan garam dan gaul lagi. Akhir sekali, potong telur rebus menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam pengisian.

Untuk memasang pinggan, keluarkan kulit alpukat yang sudah dibasuh, potong separuh (memanjang) dan angkat batu. Taburkan 4 bahagian alpukat dengan jus lemon yang lain dan letakkan isinya di atas rongga yang terbentuk dengan mengekstrak batu.

6. Mayonis alpukat

Mudah, ringkas dan cepat: mayonis alpukat adalah satu lagi resipi super lazat yang boleh anda buat dengan buahnya. Ia memerlukan sedikit bahan dan tidak ada misteri semasa penyediaannya.

Bahan-bahan:

- ½ alpukat

- 2 sudu besar mustard

- 1 biji telur

- 1 ulas bawang putih

- ½ cawan minyak zaitun

- 1 lemon (jus)

- Herba segar secukup rasa

Cukup pukul semua bahan dalam pengisar selama 3 minit dan sajikan dengan roti bakar, roti atau bahkan, misalnya, burger vegan yang lazat.

7. Dada ayam diisi dengan alpukat

Bagaimana dengan inovasi dalam penyediaan ayam? Ini adalah cara yang berbeza dan lazat untuk menikmati kelebihan dada ayam panggang. Tuliskan apa yang anda perlukan!

Bahan-bahan:

- 2 buah dada ayam

- 4 sudu makan alpukat

- 100 gram keju pilihan anda (ricotta, kotej atau keju Minas parut)

- 1 sudu teh minyak kelapa tanpa gula

- Batang

Untuk menyiapkannya, keluarkan lebihan lemak dari fillet payudara dan potong menjadi separuh, mengikut arah panjangnya (membuat pintu masuk kecil ke pengisian). Sediakan resipi celup avokado mengikut topik 2, campurkan dengan keju dan isi ayam dengan 2 sudu besar (sup) di setiap payudara. Gunakan tusuk gigi untuk menutup bahagian dada yang dipotong dan jangan biarkan pengisiannya bocor. Panaskan kuali dengan minyak dan panggang fillet hingga berwarna keemasan.