Protein sayuran: 5 makanan pengganti daging

Produk yang disyorkan

Kacang beku Taeq 300g

Kacang beku Taeq 300g

Butang Penghantaran Pão de Açúcar

Vegetarian, walaupun mempunyai lebih banyak peminat setiap hari, masih merupakan amalan yang menimbulkan banyak keraguan, baik mereka yang tidak mengamalkan pengambilan daging merah, dan mereka yang mematuhi diet penggunaan seimbang, seperti Demetarian. Ramai orang percaya bahawa diet rendah protein tidak sihat, tetapi, sebaliknya, apabila bahan ini digunakan dalam asal tumbuhan, secara sedar dan dipandu oleh profesional, ia menjadi pilihan yang baik untuk kesihatan!

Kunci diet bebas haiwan adalah mengetahui cara menggabungkan asid amino, seperti yang dijelaskan oleh pakar pemakanan Giovana Morbi: "Mari kita fikirkan asid amino sebagai" blok "atau" batu bata "yang membentuk protein. dengan betul, anda akan mendapat semua "blok" ini untuk membina protein anda dan menjalani kehidupan normal! ", menekankan kepada profesional, menekankan bahawa diet vegetarian, apabila mencukupi dan mementingkan pengambilan protein, sangat sihat:

"Makanan vegetarian cenderung mempunyai kadar serat, magnesium, kalium, folat, karotenoid, flavonoid dan vitamin C dan E yang lebih tinggi", menekankan profesional, menyenaraikan, di bawah, lima sumber terbaik makronutrien ini yang sangat penting untuk membina dan mengekalkan organisma kita:

Makanan yang sesuai untuk diet vegetarian

1 - Lentil: Selain kaya dengan protein, ia menyumbang kepada pelepasan gula darah yang lebih perlahan, menstabilkan tahap tenaga badan. Ini menjadikannya makanan yang sangat baik untuk makanan diabetes, menyeimbangkan kadar glukosa darah. "Ia juga sangat kaya dengan asid folik, penting dalam pengeluaran serotonin, bahan yang bertanggungjawab untuk kesejahteraan", tambah Giovana.

2 - Kacang Azuki: Ia kaya dengan vitamin B, penting untuk menghasilkan tenaga dan memperbaiki tisu badan, dan ia juga mempunyai kelebihan daripada jenis kacang lain dalam komposisinya: ia mempunyai lebih banyak serat, lebih banyak protein dan kurang lemak. "Ini juga menawarkan kandungan mineral yang tinggi, yang diperlukan untuk kesehatan yang baik: ia mengandung zat besi, yang dapat membantu mengatasi keletihan setiap hari, kalium yang membantu menghilangkan kelebihan cecair, bertindak sebagai diuretik semula jadi. Dan akhirnya, ia zink, kalsium dan magnesium, mineral yang menguatkan sistem ketahanan badan ", tambah pakar.

3 - Lupin: Kekacang ini mempunyai jumlah protein dan serat yang baik, serta sedikit lemak. "Ini adalah makanan yang baik untuk orang yang telah mengubah kolesterol atau perlu mengawal kadar gula dalam darah, kerana serat yang terdapat dalam lupin membuat penyerapan gula menjadi lebih perlahan dan mengurangkan penyerapan kolesterol ", ungkap Giovana, yang memberi amaran:" Lupin harus dimakan hanya dimasak, kerana biji-bijian kering beracun bagi tubuh ".

4 - Pea: Juga rendah kalori, kaya dengan protein dan mudah dicerna. Ia juga mengandungi vitamin K, yang membantu pembentukan tulang, dan dapat meningkatkan tahap tenaga anda, kerana vitamin B dalam komposisinya. Menurut Giovana Morbi, kacang polong membantu menurunkan kadar gula darah dan kolesterol juga kerana jumlah seratnya, selain mencegah penuaan dini dan mempromosikan proses penyembuhan, berkat jumlah vitamin C.

5 - Kekacang: Ia dianggap salah satu sumber protein sayuran terbaik dan penuh dengan serat! Menurut pakar pemakanan, buncis mengandungi serat yang tidak larut, yang melekat pada kolesterol dan mengeluarkannya dari badan. Dengan cara ini, ia membantu mengawal dan menurunkan kolesterol serta mencegah strok dan penyakit jantung.

Sumber lain: Oat gulung mentah, tauhu, quinoa, kacang karioka dan kacang hitam. Makanan lain seperti pistachio, badam dan kacang mete kaya dengan protein, tetapi mempunyai sejumlah besar lemak, dan perlu untuk memakannya dengan cara yang sederhana.

Lihat 3 resipi Taeq yang berkaitan

- Pate Chickpea

- Lentil India

- Panggang Quinoa