Alam buah-buahan banyak! Adakah anda pernah berhenti berfikir, misalnya, buah mana yang dimulai dengan huruf "c" dan layak dimakan dengan pelbagai cara? Sebagai tambahan kepada rangkaian buah-buahan eksotik dengan "i" - seperti imbu, ingá dan ilama - dan pelbagai buah yang dimulai dengan huruf "e" - seperti escropari, engkala dan scrub - kami membuat senarai dengan buah-buahan dengan "c" yang layak dibuat sebahagian daripada makanan anda! Lihatlah!
Mete adalah sumber serat, vitamin C, antioksidan dan mineral
Berasal dari Brazil timur laut dan tumbuh terutama di tanah Piauí, Maranhão dan Ceará, mete adalah buah tropika - selain berair, menarik dan lembut. Bubur asam dan manisnya adalah bintang jus gajus tradisional, tetapi keseragaman buah juga memungkinkan penyediaan minuman keras, kismis, ais krim, gula-gula, buah berangan dan madu.
Mete juga tidak mengecewakan dari segi pemakanan: kaya akan serat, vitamin C, zink, tembaga dan antioksidan - memberikan beberapa manfaat kesihatan.
Kesemek bertindak pada sistem pencernaan, meningkatkan imuniti dan mempunyai tindakan detoks
Kesemak berasal dari dua wilayah yang sangat jauh dan berbeza di Brazil: China dan Jepun. Warnanya berwarna merah jingga dan bentuknya sangat mirip dengan tomato, yang sering dikelirukan dengan buahnya. Rasanya manis di dalam dan sedikit pahit pada kulit, dan boleh dimakan segar dan dalam jus (biasanya tanpa kulit) atau dalam resipi untuk jeli, kek, pai, krim, ais krim dan mousses.
Buahnya adalah sumber serat, vitamin A, C dan K dan mineral seperti zat besi, kalsium, zink, mangan, magnesium dan fosfor. Oleh kerana nutriennya, kesemek membantu meningkatkan daya tahan tubuh, bertindak pada sistem pencernaan dan mempunyai tindakan detoksifikasi.
Cajá (atau cajazeira) kaya dengan vitamin A, B dan C
Biasanya Brazil, cajá (atau cajazeira) adalah buah sitrus yang kekuningan, eksotik dan sangat berperisa. Penuaian terbaiknya berlaku pada musim panas, apabila buahnya sudah matang untuk dimakan dalam bentuk semula jadi atau ditambah dalam jus, pencuci mulut, vitamin dan salad buah.
Secara nutrisi, cajá sangat kaya dengan vitamin C, membantu mencegah selesema dan selesema. Ia juga terdiri daripada garam mineral seperti magnesium, fosforus, kalsium dan zat besi, vitamin lain seperti A dan B.
Cambucá (atau jabuticaba kuning) mempunyai protein dan karbohidrat dalam komposisinya
Dikenal sebagai "jabuticaba kuning", cambucá adalah buah Brazil yang bermaksud "buah menyusu". Bagaimanapun, ia dimakan dengan cara yang serupa dengan jabuticaba (juga dalam natura) dan rasanya hanya sedikit manis dan kuat. Cambucá juga boleh digunakan untuk menyediakan jus, jeli, minuman keras dan gula-gula.
Mengenai khasiatnya, buah ini terkenal dengan dos kalium, kalsium dan fosfor yang tinggi, kaya dengan protein, karbohidrat dan serat, selain mengandung vitamin B1, B2 dan C.
Coco adalah makanan super
Kelapa adalah buah superpopular di Brazil. Ia dianggap makanan super - kerana ia menawarkan vitamin dan mineral yang berlainan - dan dapat digunakan dengan cara yang berbeza dalam makanan, seperti produk yang dibuat dari kelapa, seperti minyak, susu, tepung, gula dan mentega.
Dari segi pemakanan, buah adalah sumber vitamin A, B1, B2, B5, C dan E, mempunyai garam mineral seperti kalsium dan kalium (baik untuk tulang) dan pulpa penuh dengan flavonoid (fitonutrien yang mempunyai tindakan antibakteria, antivirus) dan anti-radang).
