Produk yang disyorkan
Arugula organik sanitasi Taeq 150g
Sama seperti selada, escarole adalah sayuran yang mempunyai daun yang lebih gelap dan rasa pahit. Namun, yang tidak diketahui ramai adalah bahawa, berkaitan dengan pemakanan, selada, kubis dan arugula, misalnya, walaupun mereka sangat sihat dan penuh dengan vitamin dan mineral, tidak boleh kaya dengan makanan ini, yang banyak vitamin (A, B2, B5) dan mineral (Kalsium, Fosfor, Besi, Natrium, Kalium).
Di samping itu, kerana mengandungi banyak selulosa (serat), endive disarankan untuk orang yang mengalami masalah usus. Setiap 100 gram endive hanya menyediakan 20 kalori. Zat besi, nutrien yang kaya dengan endive, membantu pembentukan sel darah merah dalam darah, mencegah anemia. Sayuran ini juga mempunyai sejumlah besar kalsium, elemen asas untuk pembentukan dan pemeliharaan jisim tulang semasa hidup. Mengenai vitamin, endive adalah sumber vitamin B. Yang tidak dapat dikalahkan. Antioksidan lain dalam sayur ini adalah karotenoid, yang melindungi tubuh daripada radikal bebas.
Keseragaman endive
Manfaat daun tidak berhenti di situ; escarole mempunyai inulin, bahan prebiotik yang tidak hanya membantu pencernaan, tetapi juga melindungi daripada barah usus besar. Sayuran ini dapat digunakan baik dimasak maupun mentah, dalam beberapa jenis hidangan, dari salad hingga pai, seperti yang disarankan oleh pakar pemakanan Juliana Saldanha: "Escarole dapat digunakan dalam salad, sup, soufflés, sos pasta, krim (seperti bayam) ), pai dan pai sedap ". Petua lain yang diberikannya adalah untuk melembutkan kepahitan semula jadi sayur menggunakan minyak berkualiti tinggi, ramuan aromatik, madu, lemon, yogurt dan juga halia, kerana rasa yang kuat meneutralkan yang lain.
Petunjuk terapeutik
- Meneutralkan tindakan asid tubuh;
- Menyucikan darah;
- Ambil tindakan pencahar;
- Perangsang selera makan;
- Mencegah kekeringan kulit;
- Menghalang pembentukan batu di buah pinggang dan pundi hempedu;
- Merangsang hati dan pundi hempedu.
Sumber: Glosari Perubatan Samael Aun Weor's, 2012, Editora Edisaw.
Laman web: //www.portalorganico.com.br/
