Susu adalah makanan yang ada dalam semua tempoh kehidupan kita. Sejak kita dilahirkan hingga dewasa, ia adalah salah satu penyebab utama pengambilan kalsium dan mineral penting lain dalam badan kita. Dan, semakin banyak, minuman memperoleh jenis dan variasi baru: keseluruhan, separuh skim, sifar laktosa dan juga soya ... Ia mempunyai semua citarasa dan keperluan! Ketahui perbezaan utama antara versi dan ketahui jenis susu mana yang paling sesuai untuk diet anda.
Menurut pakar pemakanan Luciana Novaes, pakar pemakanan klinikal, yang membezakan jenis susu, dari asal haiwan, adalah jumlah lemak yang terdapat dalam cecair: "Contohnya, susu keseluruhan, lemak susu asli, standard (3% lemak) , semi-skim (1.5%) dan skim (light, 0.5% max) ", menganalisis profesional yang menyoroti ciri utama setiap jenis susu:
Ketahui jenis susu dan fahami perbezaannya
- Susu utuh: Lebih tradisional, minuman tersebut tidak menjalani proses kimia. Pengambilannya lebih sesuai untuk kanak-kanak kerana kaya dengan nutrien. "Susu utuh mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi. Ia diperlukan dalam keadaan kekurangan zat makanan (berat badan rendah), ia membantu penyerapan vitamin larut lemak seperti D, E, A dan K", jelas Luciana Novaes.
- Susu separa skim: Oleh itu diketahui diketahui menjalani proses di mana lemak susu dikurangkan. Khasiatnya dijaga tetapi lebih bermanfaat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan secara semula jadi. Di samping itu, ia membantu penyerapan vitamin, dengan kawalan pengambilan lemak.
- Susu skim: Walaupun kehilangan sedikit vitamin, susu skim masih paling sesuai untuk diet yang sihat. "Ini sangat sesuai untuk orang yang tidak dapat melakukan diet tinggi lemak. Walaupun kehilangan zat, ia masih merupakan sumber protein yang baik, terutama kalsium. Sangat penting untuk mengawal tekanan darah tinggi dan penyakit tulang seperti osteoporosis." , menyimpulkan pakar pemakanan.
- Susu laktosa nol: Minuman ini dikembangkan sebagai alternatif bagi orang yang mengalami intoleransi terhadap lemak susu atau ingin menurunkan berat badan. Ia mempunyai semua nutrien dan zat dalam susu keseluruhan dan juga sangat bermanfaat untuk kesihatan dan kesejahteraan badan kita.
- Susu standard: Susu jenis ini melalui proses yang sama dengan susu separa skim, namun jumlah lemaknya tetap tepat 3%. Oleh itu, susu standard masih mempunyai jumlah vitamin dan zat yang lebih banyak bermanfaat bagi tubuh daripada susu separa dan skim.
- Susu kedelai: Bebas kolesterol, rendah lemak dan sangat berkhasiat, minuman ini menjadi alternatif yang sangat baik untuk orang yang mempunyai intoleransi atau alergi terhadap laktosa, lemak susu. Susu kedelai kaya dengan serat, vitamin B dan juga mempunyai kalsium, walaupun dalam kuantiti yang lebih sedikit daripada susu lembu.
