Chimichurri buatan sendiri: Ketahui cara membuat resipi ini dan menambah rasa pada makanan

Adakah anda pernah mendengar tentang sos chimichurri? Terkenal di Argentina dan Uruguay, dua negara asalnya, ia banyak digunakan sebagai bumbu dan iringan barbeku - tetapi, sangat serba boleh, ia juga boleh muncul dalam resipi yang paling bervariasi!

Dibuat dengan campuran ramuan dan rempah - seperti bawang, tomato, kemangi dan banyak lagi - chimichurri sangat sesuai untuk menambahkan warna dan rasa tambahan pada hidangan. Dan yang terbaik adalah bahawa ia mudah disediakan di rumah: anda hanya perlu mengumpulkan semua bahan yang diperlukan, membuat campuran yang sangat mudah dan siap. Ketahui lebih banyak maklumat dan ketahui bagaimana menjadikan resipi anda lebih enak dengan sos istimewa ini!

Sos mempunyai ramuan yang memberikan beberapa manfaat kesihatan yang penting

Untuk mencapai rasa khasnya, yang membantu membumbui daging atau untuk melengkapkan rasa resipi lain, chimichurri mempunyai ramuan berikut: rosemary, bawang putih, bawang, daun bawang, dill - yang merupakan tumbuhan dengan aroma pedas -, bay selasih, mustard, pala, oregano, lada, garam, pasli dan tomato.

Dengan semuanya, selain membantu menjadikan makanan lebih enak, chimichurri juga sangat baik untuk kesihatan anda! Semua bahan kaya dengan nutrien dan mempunyai faedah khusus. Lihat sebahagian daripadanya:

- Rosemary : Meningkatkan mood dan melawan selesema dan selesema kerana tindakan ekspektorannya;

- Bawang putih : Baik untuk sistem imun dan jantung kerana kaya dengan antioksidan;

- Bawang : Membantu dalam peredaran darah dan dalam menguatkan badan;

- Bawang : Menguatkan tulang, membantu mengatur sistem pencernaan dan juga mencegah kemurungan;

- Dill : Meningkatkan rasa kenyang dan meningkatkan pencernaan kerana kaya dengan serat;

- Blond : Ini adalah sekutu untuk mengurangkan kegelisahan dan membantu mengurangkan keradangan;

- Basil : Ia mempunyai sifat analgesik dan meningkatkan aliran darah;

- Mustard : Melindungi hati dan mempunyai tindakan anti-radang untuk melegakan sakit sendi dan otot;

- Pala : Ia mempunyai kesan detoks dan juga mencegah penyakit kardiovaskular;

- Oregano : Membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan baik untuk sistem imun kerana ia mempunyai kesan antioksidan beta-karoten;

- Cili : Mencegah barah dan merupakan sekutu untuk melindungi otak;

- Pasli : Menyumbang untuk menurunkan tekanan darah dan, dengan mempunyai sifat diuretik, menyelesaikan masalah penahanan cecair;

- Tomato : Mengawal diabetes, serta mencegah barah dan penyakit Alzheimer.

Selain barbeku: chimichurri adalah pilihan yang baik untuk vegetarian dan vegan

Sebanyak yang terkenal dengan penggunaannya di barbeku - terutama di Argentina dan Uruguay - chimichurri adalah pilihan yang sesuai dengan pelbagai jenis resipi. Salad dan sayur-sayuran, misalnya, dapat memperoleh rasa tambahan dengan penambahan campuran ramuan dan rempah ini sebagai iringan - dan, oleh itu, vegetarian dan vegan juga boleh bertaruh pada campuran ini untuk melengkapkan makanan mereka, kerana hidangan itu tidak mempunyai tiada bahan haiwan.

Ketahui cara membuat chimichurri:

Sekarang setelah anda mengetahui faedah chimichurri dengan baik dan tahu bahawa ia bahkan sesuai untuk vegan dan vegetarian, mari kita pergi ke mod penyediaan untuk membuat satu di rumah anda sendiri!

1. Mulakan dengan mendidih air, kemudian masukkan garam;

2. Apabila garam larut sepenuhnya, angkat dari oven hingga sejuk;

3. Campurkan ramuan dan rempah chimichurri dalam bekas yang berasingan;

4. Apabila campuran sudah siap, tambahkan cuka wain dan sedikit minyak untuk melengkapkan rasa;

5. Sekarang, masukkan air garam - air garam yang anda buat pada langkah pertama - ke bahan-bahan ini;

6. Biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam;

7. Chimichurri anda sudah siap! Sekarang, kacau banyak semasa menghidangkan.