7 makanan vegan yang sempurna untuk pelbagai jenis diet

Mematuhi gaya hidup vegan lebih sederhana daripada yang kelihatan, anda tahu? Terdapat khayalan bahawa resipi vegan tidak enak dan sukar disediakan. Tetapi ini adalah idea yang sangat salah! Untuk membuktikannya, kami telah menyenaraikan 7 makanan vegan yang sedap. Selain enak, mereka sihat dan berkhasiat - yang bermaksud orang yang menjalani diet boleh makan tanpa rasa takut. Lihat!

1. Chickpeas stroganoff adalah pilihan yang baik untuk makan tengah hari

Adakah anda pernah mencuba resipi stroganoff alternatif? Sebagai tambahan kepada versi yang paling popular (dibuat dengan daging atau ayam), ada yang lain vegan dan sangat halus, dibuat dengan hati sawit dan cendawan, misalnya.

Chickpeas stroganoff, khususnya, adalah salah satu yang paling sedap dan mudah dibuat. Untuk memulakan, biarkan buncis merendam selama beberapa jam (untuk membuang antinutrien) dan kemudian masak di dalam periuk tekanan.

Dalam kuali, goreng juga beberapa cendawan dan kemudian tambahkan dengan buncis dalam kuali yang lebih besar. Masukkan bawang putih, bawang, minyak zaitun, sedikit lada, masak selama beberapa minit dan kemudian sediakan sos stroganoff klasik (sos tomato, biji sawi dan krim masam). Hidangkan dengan nasi putih dan salad hijau. Ia sedap!

2. Sediakan salad daun dan buah

Sesiapa yang mempunyai diet yang sihat tidak boleh melepaskan salad, bukan? Dalam diet vegan, terutamanya, sangat penting untuk memakan sayur-sayuran dan buah-buahan sepanjang masa. Petua kami adalah menyediakan salad daun (selada, arugula, bayam dan kangkung) dan juga menambah buah untuk memberikan rasa manis, seperti mangga atau alpukat. Inilah petua!

3. Ratatouille adalah resipi makan tengah hari yang sihat dan berkhasiat

Berasal dari Perancis, ratatouille adalah resipi yang dibuat dengan terung, zucchini, tomato, bawang, lada dan pelbagai rempah yang menghasilkan campuran rasa yang luar biasa. Untuk menyiapkannya, perlu memotong sayur-sayuran menjadi kepingan nipis dan menyusunnya di atas piring dengan sos tomato, minyak zaitun, bawang putih dan rempah-rempah lain (misalnya selasih dan rosemary). Kemudian letakkan dan bakar! Anda boleh menyajikan hidangan dengan pasta gandum atau nasi biasa.

4. Dari keturunan Arab, falafel boleh berfungsi sebagai minuman beralkohol atau iringan

Makanan Arab sedap, bukan? Falafel, misalnya, adalah ladu buncis (berasal dari Timur Tengah) yang boleh dijadikan makanan pembuka atau sebagai lauk.

Berita baiknya adalah juga mudah dibuat, cukup masukkan bahan-bahan dalam pengisar: buncis, bawang putih, bawang, garam, lada dan rempah-rempah yang berbeza (pudina, pasli, paprika, jintan dan ketumbar). Kemudian, pasangkan bola dengan tangan anda dan kemudian goreng. Untuk membuat versi yang lebih sihat, petua yang baik adalah menggunakan penggorengan elektrik (alat pengering udara) atau membakar kuki di dalam ketuhar. Ia juga sangat pasti!

5. Mie zucchini adalah alternatif untuk pasta tradisional

Daripada menyediakan pasta biasa, bagaimana membuat mi zucchini buatan sendiri? Anda hanya perlu memotong sayur menjadi kepingan nipis (sehingga kelihatan seperti spageti) dan kemudian masak dengan air panas (seperti pasta). Keluarkan semasa ia adalah al dente dan kemudian sediakan sos untuk menemaninya. Sos putih dengan pala, misalnya, sedap!

6. Buat guacamole untuk menyambut rakan di rumah

Bagaimana dengan menyediakan guacamole (resipi Mexico klasik) untuk menyambut rakan di rumah? Hidangan ini melayani penonton vegan dan enak dimakan sebagai minuman beralkohol. Untuk menyiapkan anda hanya perlu tumbuk alpukat dan campurkan dengan bahan lain: bawang putih, minyak zaitun, bawang dadu dan tomato, jus lemon dan lada untuk menambah sentuhan akhir. Hasilnya adalah pes yang sedap dan berkhasiat! Anda boleh makan dengan roti, roti bakar atau nachos (kerana ia disajikan di Mexico).

7. Kek beras adalah alternatif untuk makanan ringan

Pernahkah anda terfikir untuk menyediakan ladu dengan sisa nasi untuk makan tengah hari? Cukup masukkan telur, tepung, bau hijau, lada dan bahan-bahan lain yang anda gemari daripada nasi yang dimasak. Setelah sebati - dan buat sejenis adunan - buat bebola dengan tangan anda dan goreng di dalam mesin pengering dengan sedikit minyak zaitun. Anda juga boleh memanggang di dalam ketuhar. Bagaimana dengan?