Panggang, panggang, salai, mentah ... Bagaimana anda lebih suka makan salmon? Salah satu ikan yang paling berkhasiat dan sesuai untuk diet kita, salmon adalah sumber nutrien penting yang membantu memberi kesejahteraan dan memastikan pengambilan protein yang betul. Ketahui kelebihan ramuan yang enak ini dan cari cara terbaik untuk menyediakannya dalam kehidupan seharian anda.
Dikenal dengan jumlah omega 3nya, salmon juga mempunyai banyak vitamin A dan D, dan mineral seperti selenium dan magnesium, yang membantu dalam membangun dan mengembangkan tubuh. Menurut pakar pemakanan Carine Rodrigues, salmon menyediakan makanan yang kaya dengan lemak "baik", yang mempunyai tindakan anti-radang pada tubuh.
"Lemak yang baik dapat mengurangkan trigliserida, meningkatkan fungsi platelet, meningkatkan tekanan darah rendah pada pesakit hipertensi dan bertindak dalam pencegahan penyakit jantung, rheumatoid arthritis, diabetes jenis 2", jelas profesional itu.
Bentuk penggunaan yang sihat: Ketahui cara menyediakan salmon dan dapatkan faedah terbaik dari makanan ini
- Mentah: Tradisional dalam masakan Jepun, salmon mentah sangat enak dan menyediakan semua nutrien ikan dalam makanan. Anda boleh mencarinya dalam bentuk sushi, sashimi dan makanan istimewa gastronomi ini. Namun, perhatikan kebersihan dan tempat penggunaan untuk mengelakkan pencemaran oleh salmonella dan bakteria lain.
- Panggang: Menyiapkan ikan dan membawanya ke oven adalah cara yang baik untuk memakannya juga. Ia boleh disertai dengan sayur-sayuran dan juga dibumbui dengan mentega. Untuk memastikan pemeliharaan nutrien makanan, pilih makanan sampingan yang lebih ringan dan berkhasiat.
- Panggang: Dengan sentuhan halus, salmon panggang biasanya disajikan dengan sos ramuan, markisa atau caper, yang menjadikan hidangan lebih cantik, berair dan bahkan berkhasiat. Bentuk ini juga boleh disajikan dengan nasi brokoli atau risotto khas.
- Merokok: Salah satu kaedah yang paling praktikal untuk memakan salmon asap, untuk tetap berada di tempat penggunaan yang ideal, hanya perlu disejukkan setelah dibeli. Nanti boleh menjadi ramuan sandwic atau menyusun hidangan yang paling pelbagai, seperti pasta dan salad.
6 kebaikan salmon untuk kesihatan dan kesejahteraan badan
1 - Jantung yang sihat: Omega 3 adalah nutrien yang paling menonjol dalam makanan. Asid lemak bertanggungjawab untuk mengurangkan kadar kolesterol, melonggarkan saluran darah dan menguatkan otot jantung, membantu menjaga kesihatan jantung dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung, strok dan strok.
2 - Otak aktif: Juga disebabkan oleh kehadiran omega 3 yang kuat, pengambilan salmon dikaitkan dengan ingatan yang baik dan peningkatan konsentrasi. Bahan ini melindungi sistem saraf, meningkatkan kecerdasan dan bahkan mencegah penyakit Alzheimer.
3 - Kulit cantik: Sumber agen antioksidan yang kuat, salmon membantu menjaga kulit muda dan sihat lebih lama. Pengambilan ikan melambatkan penuaan pramatang sel dan dengan itu mencegah munculnya kedutan dan tanda ekspresi yang disebabkan oleh usia.
4 - Melawan kegelisahan: Ikan juga merupakan sumber triptofan, asid amino yang bertanggungjawab untuk mengatasi kemurungan dan kegelisahan. Ini kerana bahan ini meningkatkan pengeluaran serotonin, hormon kesejahteraan, yang bertanggungjawab untuk mencegah perubahan mood dan membantu anda berehat.
5 - Menguatkan tulang: Sama ada untuk kanak-kanak yang memerlukan kalsium untuk meningkatkan perkembangan atau untuk orang dewasa yang menderita osteoporosis, salmon juga dapat membantu menguatkan badan. Kerana kaya dengan vitamin D, ikan bertanggung jawab untuk meningkatkan dan memudahkan pengambilan mineral tubuh dan membantu memperbaiki pembentukan tulang.
6 - Menyukai sistem pencernaan: Kerana ia adalah protein yang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, salmon mudah dicerna, membantu fungsi usus dan memberikan kesejahteraan dan rasa kenyang yang terbaik.
