Tumbuhan cuka kaya dengan faedah! Cari sayur biasa ini di Maranhão

Berasal dari Maranhão, tanaman cuka adalah tanaman ubat yang sangat berkhasiat yang biasanya digunakan dalam beberapa hidangan khas wilayah ini. Cuxá, misalnya (sos Maranhão yang mengambil rempah yang berbeza), dibuat terutamanya dengan daun cuka. Adakah anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai makanan ini dan kemungkinan penggunaannya di dapur? Di sini, kami menyiapkan cerita dengan faedah utama cuka. Lihat!

Vinagreira berfungsi sebagai protein sayuran penting, ditunjukkan untuk makanan vegetarian

Bagi mereka yang vegan atau vegetarian, cuka boleh berfungsi sebagai sekutu hebat dalam makanan, anda tahu? Ini kerana ia mempunyai kandungan protein sayuran yang tinggi - sangat baik untuk menyediakan ketiadaan daging dalam makanan. Ia juga sangat sesuai bagi mereka yang sering melakukan senaman fizikal, kerana membantu mendapatkan jisim tanpa lemak dan mempunyai kesan detoks (membantu menghilangkan racun dari badan).

Tumbuhan kaya dengan fosforus dan zat besi, penting untuk membekalkan tenaga dan memastikan kesihatan tulang

Selain menjadi sumber protein, cuka juga kaya dengan mineral yang sangat diperlukan, seperti zat besi dan fosforus. Yang pertama penting untuk menghasilkan tenaga, kerana ia bertindak dalam pengangkutan oksigen antara sel. Selain itu, nutrien ini penting untuk penghasilan kolagen dan elastin (protein yang memberikan keanjalan kulit). Fosforus, pada gilirannya, berfungsi bersamaan dengan kalsium, menguatkan tulang, gigi dan otot. Apabila anda memasukkan cuka dalam makanan, anda mula mengambil nutrien penting dalam jumlah yang lebih banyak.

Cuka adalah sumber vitamin C dan beta-karoten, dua antioksidan asas untuk tubuh

Satu lagi perkara menarik mengenai cuka adalah bahawa ia bagus untuk menguatkan imuniti. Ini kerana ia adalah sumber vitamin C dan beta-karoten - dua bahan antioksidan yang membantu mencegah selesema, selesema dan meningkatkan sistem pertahanan badan secara keseluruhan. Beta-karoten, khususnya, adalah pigmen antioksidan yang melawan penuaan sel - iaitu, baik untuk kesihatan kulit, rambut dan membantu menyahtoksin badan.

Mempunyai sifat pencernaan, diuretik dan anti-radang

Juga dikenali sebagai rosélia, caruru-sour, sorrel, okra-purple (antara nama lain), cuka - selain sangat berkhasiat - boleh digunakan untuk tujuan perubatan. Ia dibentuk oleh daun hijau dan bunga ungu (kemerahan) yang boleh digunakan dalam penyediaan teh, jus, salad dan resipi yang berbeza (seperti nasi cuxá). Keseluruhan struktur tanaman itu sendiri mempunyai sifat pencernaan, diuretik dan anti-radang. Maksudnya, tanaman ini membantu mengubati kesakitan, masalah pencernaan dan menyembuhkan kemungkinan bintik-bintik keradangan.