Adakah anda tahu apa itu asid lemak penting? Fahami mengapa memakannya

Dari saat kita bangun hingga waktu tidur kita mengonsumsi asid lemak penting - yang pada masa lalu dikenali sebagai vitamin F. Ini kerana komponen ini mudah dijumpai di dalam makanan kita, misalnya, terdapat dalam roti yang kita makan pada waktu pagi , dalam salad makan tengah hari atau bahkan dalam buah makanan ringan. Namun, banyak orang tidak mengetahui kepentingannya untuk kesihatan, lebih mengutamakan makanan yang kaya dengan nutrien lain. Sekiranya anda mengenali diri anda dalam kes ini, pelajari mengapa penting untuk mula memikirkan semula tabiat makan anda.

Apakah asid lemak penting?

Soalan pertama yang dimiliki oleh ramai orang ialah sama ada asid lemak sama dengan lemak. Baik, lebih kurang. Sebenarnya, mereka menyumbang kepada pembentukan lemak, sama ada tepu, tak jenuh atau trans. Di antara kategori ini kita mempunyai tak jenuh ganda, yang sering dibuat oleh asid lemak penting. Nama ini sangat menjurus kerana ia menunjukkan nutrien yang tidak dihasilkan oleh tubuh kita, tetapi kita masih perlu hidup dengan baik. Oleh itu, mereka mesti ada dalam makanan kita.

Di antara beberapa jenis asid lemak penting, yang paling terkenal tanpa keraguan adalah omegas 3 dan 6. 9 tidak termasuk dalam kategori ini kerana ia dihasilkan oleh badan kita dari pengambilan dua yang pertama. Jenis lain, sebaliknya, mempunyai nama yang kurang dikenali, tetapi ia masih sangat diperlukan untuk badan kita. Oleh itu, tidak ada alasan untuk takut pengambilan lemak, terutama lemak tak jenuh ganda, kerana tanpa banyak, badan anda bukan sahaja tidak berfungsi dengan baik tetapi boleh mengalami beberapa masalah. Kekurangan nutrien ini boleh menyebabkan, misalnya, masalah jantung dan kelahiran pramatang.

Manfaat penggunaan kesihatan

Selain ketiadaannya yang membawa kepada beberapa masalah, kehadiran asid lemak penting sangat bermanfaat untuk kesihatan. Di antara beberapa kelebihan penggunaannya, kita dapat menekankan bahawa mereka membantu pertumbuhan otot sambil mengelakkan masalah sendi, sesuatu yang baik bukan hanya untuk mereka yang bersenam tetapi juga untuk orang tua. Selain itu, mereka membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan membantu dalam penghantaran impuls saraf, mencegah masalah neurologi.

Makanan kaya dengan asid lemak penting yang perlu ada dalam makanan anda

Tetapi di mana untuk mencari makanan yang kaya dengan asid lemak penting? Pertama sekali, anda perlu ingat bahawa apa sahaja produk yang anda beli, pada label anda akan tertulis bahawa ia kaya dengan lemak. Hanya berhati-hati untuk tidak mengkonsumsi trans, yang hanya terdapat dalam makanan yang diproses dan tidak membawa faedah kepada tubuh kita. Mengingat bahawa lemak tak jenuh ganda adalah sejenis lemak tak jenuh, dan inilah yang akan disebutkan pada bungkusan produk. Tetapi kerana variasinya banyak, yang ideal adalah anda tahu dengan tepat makanan mana yang mempunyai banyak asid lemak penting untuk tidak mengambil kucing dalam keadaan mencucuk. Lihat beberapa daripadanya:

Ikan - Salah satu makanan dengan kepekatan omega 3 paling tinggi adalah ikan, terutama air masin. Di antara mereka yang mempunyai sejumlah besar asid lemak penting ini adalah sardin, tuna, salmon dan herring.

Biji Chia - Contoh terbesar bahawa pengambilan lemak tidak semestinya menghentikan anda daripada menurunkan berat badan adalah chia. Oleh kerana kaya dengan omega 3 ini bermakna ia mempunyai sejumlah besar lemak tak jenuh ganda. Tetapi selain berkhasiat, ia tetap membawa rasa kenyang, yang akan membuat mereka yang memakannya kurang makan. Akibatnya: penurunan berat badan.

Minyak soya atau bunga matahari - Selain menjadi asid lemak penting, omega 6 juga membantu tubuh kita menghasilkan omega 9, yang membolehkan badan kita berfungsi dengan lebih baik. Walaupun banyak terdapat dalam minyak secara umum, penting untuk diketengahkan apabila memaparkan lemak sayuran ini pada suhu tinggi, ia akan kehilangan khasiat positifnya. Jadi goreng atau fikirkan.

Daun hijau gelap - Sama ada bayam, kangkung, brokoli atau bahkan arugula, kebenarannya adalah bahawa daun dengan warna ini bukan sahaja sumber vitamin dan mineral tetapi juga sangat kaya dengan asid lemak penting. Jadi jika sehingga sekarang tidak ada makanan yang akan anda makan setiap hari, ini adalah peluang anda untuk membuat salad lebih berkhasiat.

Biji minyak - Kacang-kacangan, kacang hazel, kacang almond, buah berangan ... Kesemuanya adalah sebahagian daripada kumpulan biji minyak, makanan yang selain kaya akan omega 3 tetap bertindak sebagai antioksidan, membantu tubuh anda untuk mencegah dan melawan penyakit.