Sayuran berdaun penting untuk kesihatan untuk dimakan dengan kerap

Adakah anda tahu sayur-sayuran berdaun? Nama itu mungkin tidak banyak mengingatkan anda, tetapi anda pasti pernah melihatnya di pasar, pasar raya atau restoran - terutamanya jika terdapat di pinggan anda! Mereka sangat penting untuk kesihatan kita dan disyorkan dalam beberapa diet. Tetapi, bagaimana perbezaan anda dengan sayur-sayuran lain?

Hortaliça merujuk kepada sayur-sayuran yang boleh ditanam dan dituai di kebun sayur. Anda boleh membahagikan kategori ini kepada 7 kumpulan: sayur-sayuran, buah-buahan (seperti tomato dan lada), bunga (kembang kol, brokoli), akar (bit dan wortel), ubi (kentang dan ubi keladi), mentol (bawang putih dan bawang), batang (saderi) , asparagus), dan perasa (pudina, kucai, pasli).

Adakah sayur-sayuran dan sayur-sayuran berdaun sama?

Sayuran berdaun adalah yang biasa kita sebut sebagai sayur. Istilah ini tidak salah, jadi jika anda sudah mempunyai kebiasaan ini, anda boleh terus menggunakan nomenklatur yang sama. Istilah "berdaun" hanya untuk menentukan daun yang biasanya kita makan sebagai makanan. Dan percayalah, semuanya bagus untuk kesihatan! Ketahui sebilangan daripadanya dan faedahnya:

1. Almeirão bersifat anti-radang dan analgesik

Sayuran yang kurang terkenal ini di beberapa bahagian Brazil mempunyai beberapa faedah kesihatan. Kaya dengan vitamin C dan A dan mineral seperti zink dan magnesium, badam juga mempunyai beberapa sifat anti-radang, mengurangkan kesakitan dan membantu mengurangkan keradangan otot.

2. Chard mengawal diabetes dan mencegah penyakit

Chard adalah makanan lengkap. Kaya dengan beberapa jenis oksidan, ia adalah sekutu yang kuat dalam pencegahan penyakit, termasuk barah, menguatkan sistem imun. Sebilangan antioksidan ini menyukai mereka yang menghidap diabetes, kerana mereka dapat menurunkan kadar gula dalam darah dan mengatur turun naik glukosa dan lonjakan.

3. Selada adalah ubat penenang semula jadi

Terkenal dengan khasiatnya yang menenangkan, mencegah tekanan dan melawan insomnia, selada juga merupakan sayuran lain yang menyumbang kepada peningkatan kesihatan. Sebagai tambahan kepada manfaatnya pada tidur, kaya akan serat (melawan sembelit), mencegah anemia dan membantu kesihatan tulang (kerana kaya dengan asid folik dan vitamin K).

4. Kale adalah sekutu dalam mengawal kolesterol jahat

Sayuran lain yang kaya dengan vitamin K adalah kangkung, yang selain menguatkan tulang, sistem saraf dan membersihkan darah, juga membantu mengawal kolesterol jahat, kerana asidnya bertindak langsung ke hati, membersihkan tubuh. Oleh itu, ia digunakan dalam jus detoks.

5. Kubis baik untuk usus

Kubis mempunyai kepekatan serat yang tinggi, yang berarti bahawa selain berfungsi dengan baik untuk usus, ia meningkatkan rasa kenyang, bertindak baik terhadap makan berlebihan. Sayuran ini juga kaya dengan vitamin C, yang meningkatkan daya tahan sistem imun dan mencegah melawan selsema dan selesema.