Adakah anda tahu apa itu ramuan halus? Fahami mengapa menggunakannya dalam resipi anda

Produk yang disyorkan

Basil Taeq Organik

Basil Taeq Organik

Butang Penghantaran Pão de Açúcar

Anda mungkin pernah mendengar istilah "ramuan herba halus", tetapi adakah anda tahu maksudnya? Berbeza dengan apa yang ditunjukkan oleh namanya, rempah-rempah itu bukan jarang atau lebih mahal: sebenarnya, ia dicirikan dengan aroma dan rasa yang lebih kuat, baik dalam versi segar atau kering. Dan ia tidak berhenti di situ: di samping itu, mereka juga banyak digunakan oleh mereka yang suka menghias hidangan yang mereka sediakan.

Adakah anda ingin tahu mengenai ramuan herba yang baik? Ketahui lebih banyak maklumat mengenai mereka dan fahami mengapa menambahkannya ke menu anda sekarang!

Ramuan nipis, segar atau kering, disajikan untuk pelbagai jenis hidangan dan hiasan

Bagi mereka yang suka sedikit rasa makanan, ada baiknya anda bertaruh pada ramuan herba halus (seperti chives, pasli, oregano, thyme, basil, chervil dan tarragon) untuk melengkapkan hidangan. Ini kerana daun ini, yang merupakan rempah-rempah tradisional, mempunyai rasa yang kuat sehingga setiap resipi - dari daging hingga pasta - memperoleh rasa yang lebih menarik.

Oleh kerana ia boleh muncul dalam dua cara, segar atau kering, cara mereka menambah makanan berbeza-beza: yang pertama menonjolkan aroma dan nada mereka yang lebih sengit dan harus ditambahkan pada akhir persiapan kerana mereka lebih halus, sementara yang terakhir boleh menjadi sebahagian daripada resipi dari awal penyediaan sehingga mereka memulihkan air yang hilang semasa proses penyahhidratan. Jumlah ramuan yang akan digunakan dalam hidangan berbeza-beza: adalah mungkin untuk membuat campuran rasa dan aroma untuk meninggalkan makanan dengan rasa istimewa dan persembahan yang lebih indah - kerana ia juga berfungsi untuk menghias pinggan.

Herba baik untuk kesihatan anda dengan membantu menggantikan garam dalam makanan

Tahukah anda bahawa ramuan halus juga membantu menjadikan makanan kurang masin? Ini kerana rasa khas yang mereka miliki menjadikannya tidak perlu membesar-besarkan jumlah ramuan ini semasa penyediaan hidangan.

Perlu diingat bahawa natrium sama sekali tidak berbahaya, tetapi kelebihannya boleh menyebabkan beberapa komplikasi - seperti peningkatan tekanan darah, misalnya, yang mengakibatkan masalah jantung. Oleh itu, bertaruh pada perasa yang mengurangkan kuantitinya adalah cara yang baik untuk menjaga kesihatan dan mengelakkan masalah.