Yogurt fungsional dengan biji: Ketahui kelebihan kombinasi hebat ini!

Yogurt selalu menjadi makanan yang berfungsi dalam rancangan pemakanan yang sihat. Sedap dan sumber nutrien penting, ia menjadi lebih kaya apabila kita menambah buah-buahan, bijirin dan biji-bijian lain yang menambahkan zat yang lebih bermanfaat untuk tubuh kita. Baik itu chia, biji rami dan juga biji bunga matahari, mereka boleh menjadikan makanan ringan anda lebih hebat! Lihat biji-bijian dan biji-bijian terbaik untuk membumbui yogurt anda.

Oleh itu, diet, sifar laktosa atau versi tradisional, yogurt adalah sumber makanan nutrien penting untuk kesejahteraan badan kita. Ia berfungsi pada sistem imun, meningkatkan penurunan berat badan yang sihat dan fungsi badan penting yang lain. Apabila menambah biji, kami memaksimumkan faedahnya dan menjadikan makanan lebih enak, seperti yang dijelaskan oleh pakar pemakanan Luiza Soares:

"Yogurt, kerana turunannya dari susu, adalah makanan yang kaya dengan kalsium. Mineral yang terkandung dalam yogurt lebih baik diserap daripada yang terdapat dalam susu. Benih seperti chia dan wijen juga kaya akan kalsium, dan kaitannya dengan yogurt akan meningkatkan sumbangan mikronutrien ini dalam makanan. Biji bunga matahari dan wijen juga kaya dengan magnesium, mineral yang kekurangan tubuh, mengganggu penyerapan dan metabolisme kalsium, "kata profesional.

Lihat beberapa pilihan biji untuk menambah makanan ringan anda

1 - Biji rami: Menurut pakar pemakanan, biji ini mempunyai zat yang, ketika bersentuhan dengan yogurt, memberi manfaat kepada organisme kita: "Biji rami, misalnya, kaya akan lignin, serat yang tidak dicerna yang dianggap sebagai prebiotik, yaitu , merangsang percambahan dan pertumbuhan probiotik (mikroorganisma bermanfaat yang mengatur flora usus kita yang terdapat dalam yogurt), sebab itulah faedah penyatuan ini.

2 - Benih bunga matahari: Dengan kos dan faedah yang besar, makanan ini dapat ditambahkan ke dalam makanan kita untuk menjadikan tubuh kita lebih sihat dan seimbang. Sumber protein, serat makanan dan vitamin E, ketika ditambahkan ke yogurt, biji menjadi penting untuk melawan penuaan sel pramatang, mencegah tindakan radikal bebas, memiliki tindakan anti-radang dan membantu mengawal kadar kolesterol darah .

3 - Chia: Sumber asid lemak, omega 3, chia bertanggungjawab untuk menambahkan serat makanan, memudahkan perjalanan usus dan mencegah penyakit kardiovaskular. Makanan super ini akan meningkatkan makanan ringan anda: "Chia masih biji dengan kapasiti pembentukan gel yang tinggi. Petua yang baik adalah menambahkannya ke dalam yogurt 1 jam sebelum dimakan dan biarkan di dalam peti sejuk, bagi mereka yang lebih suka yogurt dengan ketekalan yang lebih kuat, ia akan menyimpan banyak air yang terdapat di dalam produk.

4 - Sesame: Pada gilirannya, bijan juga kaya dengan serat yang mengatur usus mencegah sembelit. "Serat tidak larut mengekalkan bahan toksik yang tertelan dan akibatnya mengurangkan masa pendedahan zat ini di dalam tubuh", menekankan pakar pemakanan. Ia juga kaya dengan mineral seperti kalsium, zat besi, magnesium, zink dan tembaga, bahan yang diperlukan untuk kesejahteraan tubuh.

"Makan bersama-sama dengan yogurt adalah kombinasi yang menyenangkan yang menggabungkan kualiti pemakanan makanan ini, menjadikannya pilihan yang bagus untuk pengambilan dan memasukkan omega 3 dalam makanan", tambah Luiza Soares.

Cadangan penggunaan

Jumlah biji benih yang disyorkan untuk orang dewasa yang sihat berbeza antara satu hingga dua sudu besar, menurut pakar pemakanan: "Pengambilannya tidak boleh berlebihan, jika tidak, pengambilan serat yang berlebihan boleh menyebabkan ketidakselesaan, cirit-birit dan kekurangan zat makanan. Lihat selalu menjadi pakar pemakanan untuk penyesuaian individu.

"Benih mesti disimpan dalam bungkusan gelap dan dilindungi dari cahaya dan panas untuk pemeliharaan khasiatnya. Untuk lebih menikmati faedah biji rami, ia mesti dihancurkan sebelum dimakan. Tidak ada kontraindikasi sejak pengguna mempunyai makanan yang seimbang dan bervariasi dan tidak ada penyakit yang bermaksud menyekat penggunaan serat ", menyimpulkan Luiza Soares

* Pakar pemakanan Luiza Soares (CRN 17100444) lulusan UFRJ dan pelajar pascasiswazah dalam sukan dan pemakanan fungsional. Profesional itu menyediakan laman Instagramnya untuk maklumat dan hubungan: @nutricionistaluizasoares