Tomato: Apakah bentuk penggunaan yang paling sihat? Ketahui!

Tomato adalah senarai penting dan terpilih dari makanan yang paling banyak dimakan di dunia. Tidak hairanlah, selain rasa yang dihasilkannya untuk resipi apa pun, ia juga mempunyai khasiat yang membantu kesihatan tubuh kita secara umum. Namun, tahukah anda bahawa cara pengambilan buah ini sangat menentukan bagi kita untuk menikmati khasiatnya? Sama ada jus, salad atau sos, ramuan ini mempunyai sedikit rahsia yang mungkin atau tidak dapat meningkatkan makanan anda. Lihat!

Umumnya, jika berkaitan dengan buah, sayur atau sayuran, kita yakin bahawa penggunaan yang paling tepat adalah mentah, atau " dalam natura", untuk mendapatkan lebih banyak nutrien. Sebenarnya, dalam sebilangan besar, memang berbeza dengan tomato. Untuk memasukkannya dan memanfaatkan sepenuhnya manfaatnya, perlu menyediakannya dengan betul, terutamanya dengan cara yang diproses atau dimasak. Ahli pemakanan Luciana Fiorese menerangkan:

"Tomat rata-rata, 150 g, hanya mempunyai 35 kalori dan 0% kolesterol, natrium dan lemak tepu. Tetapi kelebihan ini dapat diambil jika kita menggunakan tomato yang diproses dan dimasak, kerana badan kita menyerap likopen dengan cara ini lebih baik daripada memakannya. -jus mentah atau dalam jus, misalnya ", menekankan profesional.

Apakah nutrien utama dalam tomato?

Berbeza dengan apa yang difikirkan oleh banyak orang, tomato bukan sayur atau sayuran, makanan kemerahan adalah buah yang sangat kaya dengan nutrien penting untuk tubuh kita. Sebenarnya, bahan yang bertanggungjawab terhadap warnanya, likopen, adalah antioksidan kuat yang berfungsi untuk sel-sel tubuh kita, melambatkan penuaan dan memberi manfaat kepada sistem imun. Menurut Luciana Fiorese, tomato adalah sumber beberapa faedah untuk kesihatan kita:

"Ini kaya dengan vitamin A, B, C, PP dan K, dalam mineral seperti fosfor, kalsium, zink, magnesium, kalium, natrium dan mangan, dan bioflavonoid," kata profesional.

Lebih banyak faedah: Nutrien dalam buah membantu melawan pelbagai jenis barah seperti payudara, paru-paru, esofagus, prostat dan kulit, di samping itu, ia memberi manfaat kepada kesihatan jantung, mencegah penyakit kardiovaskular. Tomat juga bertanggung jawab untuk memperkuat kesihatan tulang dan meningkatkan penglihatan, dan kerana ia adalah sumber kalium, mineral yang jarang terdapat dalam makanan orang Brazil, makanan ini membantu mengatur kadar gula darah, mengawal diabetes dan mencegah tekanan darah tinggi, strok, arthritis dan gangguan pencernaan.

Tomato untuk penurunan berat badan

Tomato adalah pilihan terbaik untuk menambah makanan anda, namun, selalu mencari profesional di kawasan itu untuk membantu mengawal makanan anda dan memastikannya seimbang. Selain itu, menurut Dr. Luciana, buah ini membantu menurunkan berat badan ketika dikonsumsi dengan makanan lain yang juga merupakan bagian dari diet yang sihat dan betul:

"Ini akan membantu mengurangkan berat badan ketika ditambahkan ke salad: Mereka meningkatkan kadar vitamin C dan E, asid folik, likopen dan karotenoid. Siapkan salad dengan tomato, wortel, bawang, bit, kubis, lada, selada, timun. Elakkan sos industri. Lemon atau cuka untuk sos adalah pilihan yang baik, "kata pakar pemakanan.