Yogurt dengan buah: Kombinasi sempurna untuk pemakanan sihat!

Penyatuan rasa dan nutrien mempunyai nama ketika datang ke makanan berfungsi untuk kehidupan kita: yogurt! Dan, di antara pelbagai jenis, versi dan komposisi, yogurt, apabila dicampurkan dengan buah-buahan, meningkatkan lagi manfaat kesihatan mereka. Penyelarasan bahan-bahan ini, selain enak, serba boleh dan bagus untuk dimuat dalam momen kehidupan seharian yang paling pelbagai. Ketahui lebih lanjut mengenai kehebatan produk gastronomi yang sihat ini!

Gabungan buah dan yogurt adalah cara mudah dan sihat untuk menambahkan nutrien ke dalam makanan anda. Pisang, epal, strawberi, kiwi, mangga ... Semua adalah pilihan terbaik untuk dimakan dengan yogurt dan anda juga boleh menambah buah berangan, kacang, granola, biji rami, antara biji lain untuk menjadikannya lebih hebat. Pakar pemakanan Sheila Basso menerangkan bagaimana kesatuan ini membantu dalam gambaran pemakanan lengkap untuk organisma kita:

"Mengonsumsi buah-buahan secara berkala dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah untuk dijangkiti jenis barah dan penyakit kronik yang tidak berjangkit. Ini disebabkan oleh adanya serat, vitamin, mineral dan fitokimia yang bertindak sebagai antioksidan semula jadi dalam badan, antara komponen lain yang diketahui bermanfaat Yogurt adalah makanan yang sangat baik untuk semua peringkat kehidupan, melindungi dari pemakaian tulang, memastikan fungsi usus yang betul dan umumnya rendah kandungannya atau bebas lemak. Namun, sebagai sebahagian daripada kumpulan produk tenusu, penggunaan harian anda tidak boleh melebihi tiga bahagian, menambah makanan lain seperti susu dan keju, "kata pakar pemakanan.

Ketahui kombinasi terbaik antara buah-buahan dan yogurt

Semula jadi: Hasil penapaian susu, ia tidak mempunyai penambahan di luar kultur mikroba dan bahan-bahan yang disediakan pada bungkusan. Ia dapat ditingkatkan dengan buah-buahan dengan cara yang paling pelbagai: segar, beku, kalengan atau kompot, selain bahan-bahan lain seperti madu, kopi, koko dan rempah. Beberapa yogurt juga menerima penambahan biji atau sebahagian biji, seperti markisa.

Skimmed: Dianggap "yogurt rendah lemak", versi ini mempunyai kandungan lipid yang berkurang, tetapi tidak kehilangan nutrien. Ia adalah sumber protein dan kalsium yang sangat baik untuk tubuh.

Cahaya: Terdapat pengurangan 25% pada beberapa komponen pemakanannya, yang menyumbang kepada penurunan nilai kalori total.

Diet: Komposisinya mempunyai sekatan gula atau komponen lain;

Yunani: Bebas karbohidrat, yogurt Yunani dibuat dengan membuang whey. Ini adalah produk yang lebih tebal dan berkrim, dengan kepekatan jumlah pepejal, protein dan lemak yang lebih tinggi. Ia adalah sumber vitamin B dan D yang baik.

Yogurt dalam pemakanan sihat

Dalam yogurt, kita dapati protein yang diperlukan untuk pembinaan, pembaikan dan pembaharuan tisu badan yang mengambil bahagian dalam penghasilan antibodi, hormon dan enzim. Kalsium, misalnya, adalah mineral asas dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang, gigi dan kuku, selain turut serta dalam pengecutan otot.

"Vitamin A bertindak dalam pemulihan dan pembinaan tisu baru, yang penting dalam penglihatan dan kesihatan kulit, ia membantu dalam merawat jerawat dan rambut gugur. Ia juga mempunyai vitamin B yang berperan dalam metabolisme protein, lipid dan karbohidrat. dan mempunyai peranan penting dalam pengeluaran tenaga, dalam pengoksidaan sel, dalam pengeluaran neurotransmitter dan fungsi neurologi ", simpulkan Dr. Sheila.

* Sheila Basso (CRN 21,557) adalah pakar dalam pemakanan klinikal dan obesiti, penurunan berat badan dan kesihatan dari Universiti Persekutuan São Paulo (Unifesp).