Hipertensi biasanya berlaku ketika saluran darah tersekat, menyebabkan tekanan meningkat sehingga darah dipam ke seluruh badan. Masalahnya ialah jika terlalu tinggi risiko serangan jantung dan masalah lain dalam sistem kardiovaskular meningkat banyak, jadi penting untuk mengetahui bukan hanya apa yang harus dimakan, tetapi juga apa yang harus dielakkan. Garam sering dikenang sebagai ramuan yang harus ditinggalkan dari diet hipertensi, tetapi ada beberapa makanan yang tidak begitu jelas, dan masih harus dipotong dari menu mereka yang sangat perlu menurunkan tekanan mereka.
Keju Parmesan mempunyai kandungan sodium yang sangat tinggi
Tidak dapat dinafikan bahawa keju Parmesan adalah salah satu jenis yang paling popular, terutama kerana dibuat dari itu bahawa keju parut dibuat, yang biasanya menyertai pasta seperti pasta dan gnocchi. Masalah besarnya ialah ia mempunyai jumlah sodium yang sangat tinggi, tepatnya komponen garam yang harus dielakkan.
Menurut Anvisa (Badan Pengawasan Kesihatan Nasional), keju Parmesan adalah makanan dengan kandungan natrium tertinggi di pasaran, dengan rata-rata 1,402 mg natrium untuk setiap 100 g produk. Apabila diparut nilainya lebih tinggi, kerana ia mempunyai bahan pengawet yang juga mempunyai mineral. Dalam kes ini, dalam nisbah yang sama rata-rata natrium adalah 1,981 mg. Mengingat bahawa WHO (Pertubuhan Kesihatan Sedunia) mengesyorkan pengambilan 2,000 mg sodium setiap hari.
Shoyu: sudu mempunyai natrium yang diperlukan untuk keseluruhan hidangan
Digunakan secara meluas dalam masakan Jepun, kicap berkongsi kelebihan soya. Tetapi sesiapa yang menggemari sos ini tahu bahawa ia sangat masin, jadi anda sudah dapat membayangkan jumlah natrium yang terdapat di dalamnya. Untuk memberi anda idea, hanya satu sudu kicap mempunyai cukup sodium untuk keseluruhan hidangan. Masalahnya ialah makanan lain mungkin juga mempunyai mineral, walaupun dalam jumlah yang lebih kecil. Oleh itu, pesakit hipertensi harus meninggalkan penggunaannya atau lebih suka menggunakan versi ringan, yang lebih masin.
Kafein tidak boleh diminum dalam jumlah banyak
Masalahnya di sini bukan natrium, tetapi kafein, yang meningkatkan tekanan darah. Menurut Persatuan Hipertensi Brazil, setelah pengingesan tekanan dapat meningkat hingga tiga jam. Pada masa yang sama, organisasi mengatakan di laman web rasminya bahawa tidak perlu berhenti minum kopi, kerana jumlah kafeinnya tidak cukup tinggi untuk menyebabkan masalah tekanan. Apa yang harus dielakkan adalah pengambilan kapsul kafein, atau jumlah kopi yang sangat tinggi, yang melebihi tiga cawan sehari.
Makanan goreng harus dielakkan kerana kandungan lemaknya yang tinggi
Tidak mengapa tidak ada yang menunjukkan pengambilan makanan goreng, tetapi dalam kes pesakit hipertensi, makanan harus dielakkan. Ini kerana minyak yang digunakan dalam penyediaan makanan ini sangat berminyak, dan lemak ini dapat berkumpul di dalam badan dan menghasilkan plak yang menghalang perjalanan darah dengan baik. Akibatnya, tekanan meningkat. Oleh itu, lebih baik menukar makanan goreng dengan cara lain yang lebih sihat untuk menyediakan makanan.
Pengetinan menggunakan garam untuk menyimpan makanan
Sebelum ais digunakan untuk mengawet makanan, garam mempunyai peranan ini. Hari ini, "tipu daya" ini digunakan dalam produk yang diawetkan. Ini bermaksud bahawa makanan yang disimpan dengan cara ini akan mempunyai kandungan natrium yang lebih tinggi daripada yang ada jika terdapat dalam versi segar.
Biskut kanji mempunyai separuh jumlah natrium yang ditunjukkan sepanjang hari
Sekiranya anda menyukai makanan ringan ini, anda harus tahu bahawa ramuannya hanya tiga: pati, susu dan garam. Hasilnya, tidak menghairankan bahawa kandungan natrium mereka tinggi. Tetapi data yang diberikan oleh Anvisa menunjukkan bahawa nilainya membimbangkan. Ini kerana 100 gram biskut kanji mengandungi 1.092 mg natrium, yang lebih daripada separuh disyorkan oleh WHO dalam satu hari.
Mie segera dan perasa mereka mempunyai jumlah natrium yang sangat tinggi
Dalam tinjauannya, Anvisa juga mendedahkan bahawa 100 gram mi segera mempunyai 1,798 mg natrium. Sejauh nilainya sangat tinggi, masih sesuai dengan apa yang telah disepakati dengan Kementerian Kesihatan. Masalah besarnya ialah pada beberapa sampel didapati bahawa pasta dan bumbunya menambahkan hingga 2.160 mg sodium ! Iaitu lebih daripada apa yang disyorkan untuk dimakan dalam sehari. Sekiranya ragu-ragu, yang ideal adalah memotong makanan jenis ini dari menu anda dan memilih pasta gandum, sama ada segera atau tidak, yang jauh lebih berkhasiat dan sihat.
