Sama seperti nangka, sukun adalah makanan yang sangat berkhasiat (ia adalah sumber vitamin C, serat dan kalium), enak dan dapat digunakan dengan cara yang berbeza dalam memasak. Anda boleh memakannya secara semula jadi, menyediakan jus, biskut dan juga pencuci mulut. Hanya gunakan kreativiti anda! Di sini, kami membuat senarai 4 resipi sukun sederhana. Lihat!
1. Ladu sukun vegetarian
Bagaimana dengan menyediakan ladu sukun yang diisi untuk dijadikan pembuka selera? Pilihan ini sesuai untuk penonton vegetarian dan sedap! Anda boleh menyediakan tampalan ricotta dengan bayam, bawang putih atau pes cendawan. Terpulang pada anda!
Anda memerlukan: 1 sukun besar, 1 telur, garam, aroma hijau, campuran oatmeal + tepung biji rami + biji chia, 1 balang keju kotej Taeq.
Mulakan dengan memotong potongan roti ke dalam kepingan yang lebih kecil, kemudian masukkan ke dalam kuali air dan garam. Masak sehingga sangat lembut (cukup dengan garpu). Keluarkan buah dari kuali, letakkan di atas pinggan dan tumbuk dengan baik. Masukkan 1 biji telur, bau hijau secukupnya dan gaul rata dengan tangan anda. Kemudian, secara beransur-ansur masukkan oatmeal untuk membentuk doh.
Buat bola dengan tangan anda, ratakan pada permukaan dan masukkan sebilangan keju kotej di dalamnya. Kemudian, tutup bola lagi, masukkan telur yang telah dipukul dan kemudian di bancuh tepung. Akhirnya, letakkan kuki di dalam pesawat udara selama kira-kira 10 minit. Tanggalkan apabila mereka sudah berwarna coklat keemasan!
2. Sup sukun dengan ayam yang telah dikisar
Bagaimana dengan menyediakan sup berkhasiat untuk hari-hari paling sejuk dalam setahun? Buah sukun juga membuat resipi kaldu dan rebus - anda boleh menambah sayur-sayuran, ayam cincang dan mencipta campuran perisa yang menarik.
Anda memerlukan: 1 sukun, 5 ulas bawang putih, 1 bawang cincang, 1 tomato cincang, 1 wortel parut sederhana, 250 g dada ayam yang diparut, minyak zaitun, garam dan bau hijau secukupnya.
Untuk menyiapkannya, mulakan dengan memasak sukun dalam kepingan air. Apabila buahnya lembut, pindahkan ke pengisar (dengan sedikit air masak) dan pukul rata. Dalam kuali yang terpisah, masukkan sedikit minyak, bawang putih memerah bawang cincang dan tumis sebentar. Kemudian masukkan ayam yang telah dikisar, sedikit garam, wortel parut dan tumis sedikit lebih lama. Akhir sekali, masukkan krim sukun dan campurkan dengan sudu kayu. Sedia!
3. Buah sukun bersembunyi dengan daging tanah
Pernahkah anda berfikir untuk menyediakan tempat persembunyian buah sukun? Daripada menggunakan kentang atau ubi kayu untuk menyediakan doh, cadangan kami adalah menggunakan buah. Pemadat daging tanah, misalnya, sedap!
Anda memerlukan: 1 kg sukun, 1 tin krim masam ringan, 1 sudu besar minyak kelapa, 1 kg daging cincang, 4 ulas bawang putih, ½ bawang cincang, 1 tomato cincang, minyak zaitun, 2 sos tomato organik tradisional Taeq, garam, lada hitam dan pasli secukup rasa.
Untuk memulakan, anda mesti menyediakan pemadat daging cincang: tumis bawang cincang dan bawang putih dengan sedikit minyak, masukkan daging cincang dan kacau rata, hingga menjadi lebih keemasan. Kemudian masukkan tomato cincang, garam, 2 sos tomato Taeq, lada hitam dan pasli secukup rasa. Rizab.
Menyiapkan doh juga sangat mudah: kupas buahnya, potong dan masukkan ke dalam kuali dengan air dan garam, selama kira-kira 20 minit. Apabila buahnya lembut, toskan air dan tumbuk potongannya dengan garpu. Masukkan krim, sudu minyak kelapa dan campurkan dengan tangan anda. Sedia!
Untuk menyiapkan concealer, pilih pinggan dan kemudian mulailah melapisi sisi dan bawah dengan doh. Kemudian masukkan pengisian daging tanah dan tutup concealer dengan lapisan adunan. Letakkan di dalam oven pada suhu 180ºC sehingga doh berwarna perang keemasan.
4. Puding buah sukun
Akhirnya, tidak ada yang lebih baik daripada bertaruh pada pencuci mulut sihat yang dibuat dengan sukun. Perlu diingat bahawa buah menghasilkan resipi hebat untuk kek dan gula-gula buatan sendiri yang sangat berkhasiat dan enak. Bagaimana dengan mencuba puding sukun?
Anda memerlukan: 3 biji telur, 1 cawan susu tepung, 2 cawan susu skim, 1 cawan air yang disaring, 1/2 cawan gula demerara, 15 titis esen vanila, 2 cawan teh sukun (dimasak dan tumbuk).
Untuk menyiapkan puding, prosesnya cukup mudah: mulakan dengan memasak sukun dalam kuali dengan air dan kemudian tumbuk. Kemudian masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan kisar selama beberapa minit. Dalam bentuk puding, letakkan kira-kira 3 sudu gula demerara dan bawa ke api dengan sedikit air untuk karamel dan membentuk sirap. Kemudian tuangkan adunan ke dalam periuk dan letakkan di dalam air mandi di dalam oven pada suhu 180 ° C, selama kira-kira 45 minit. Hasilnya sedap!
Petua lain untuk menyediakan dengan sukun: anda juga boleh bertaruh pada krim, jeli dan resipi kek buatan sendiri.
