Adakah anda tahu saat-saat ketika anda memasukkan terlalu banyak lada dalam makanan anda dan kemudian menggunakan beberapa muslihat untuk mengurangkan sensasi terbakar anda? Oleh itu, semuanya adalah salah satu bahan yang disebut capsaicin. Adakah anda pernah mendengarnya? Capsaicin bertanggungjawab untuk membakar makanan, terutamanya lada kemerahan seperti cili dan pepperoni. Tetapi bertentangan dengan apa yang difikirkan oleh banyak orang, zat ini mempunyai sejumlah manfaat kesihatan. Apa yang perlu diketahui apa kelebihannya dan makanan apa yang anda dapat menemuinya? Lihat artikel!
Capsaicin adalah bahan anti-radang dan analgesik
Selain meningkatkan rasa panas di mulut, capsaicin mempunyai beberapa khasiat yang bermanfaat untuk tubuh. Ia dianggap sebagai anti-radang semula jadi yang membantu dalam pertahanan sistem kekebalan tubuh melawan kecederaan dan jangkitan yang disebabkan oleh keradangan. Ia juga bertindak sebagai analgesik dan antioksidan, merangsang pengeluaran endorfin, neurohormon yang bertanggungjawab untuk mengurangkan tekanan, kegelisahan dan kemurungan.
Kerana mempunyai tindakan termogenik, sebatian juga menyumbang kepada penurunan berat badan yang sihat
Capsaicin terdapat dalam kebanyakan makanan termogenik, kumpulan makanan yang terkenal dengan kemampuannya untuk membantu menurunkan berat badan (melalui percepatan metabolisme dan pembakaran lemak), mengempiskan badan dan mempromosikan fungsi tubuh yang betul. Mereka juga merangsang pertahanan sistem kekebalan tubuh dan, jika digabungkan dengan latihan teratur, melawan selesema, selesema dan penyakit yang lebih parah seperti barah.
Lada merah, lada dan halia kaya dengan zatnya
Untuk menggunakan khasiat capsaicin, diet anda mestilah kaya dengan makanan yang mengandungi zat yang baik, seperti pelbagai jenis lada hitam, lada merah - seperti cemberut, pepperoni, cili, cabai dan jalapeño -, dan rempah pedas seperti paprika.
Makanan lain yang kurang dibakar (iaitu, dengan jumlah capsaicin yang lebih rendah), juga merupakan sumber zat dan harus menjadi sebahagian daripada diet. Oleh itu, pastikan untuk memasukkan halia dan lada dalam makanan anda!
