Produk yang disyorkan
Terung organik Taeq 600g
Sesiapa yang ingin mengikuti diet yang sihat tidak boleh melepaskan terung! Kaya dengan vitamin dengan kekuatan antioksidan, garam mineral - seperti zat besi - dan serat, ia memberikan faedah kesihatan yang penting - seperti bertindak dalam pencegahan barah, meningkatkan rasa kenyang dan memberi kebaikan kepada jantung dengan mengawal kadar kolesterol.
Tetapi adakah anda tahu cara yang betul untuk menyediakan makanan ini sambil mengekalkan nutriennya? Lihat senarai dengan 4 kemungkinan dan pilih yang sesuai untuk melengkapkan hidangan anda dengan ramuan yang sangat sihat ini:
1. Salad terung disediakan dengan makanan mentah dan tanpa kulit
Pengambilan terung segar tidak digalakkan kerana boleh menyebabkan kerosakan serius pada usus. Ini kerana kulitnya mempunyai komponen toksik - solanine, yang mempunyai fungsi racun perosak dan fungisida sehingga serangga dan kulat tidak akhirnya menyerang makanan.
Tetapi sesiapa yang ingin memakan sayur dalam bentuk semula jadi tidak dilarang sama sekali dari amalan ini: buang saja kulitnya untuk dimakan tanpa risiko. Walau bagaimanapun, terdapat kelemahan menjadikan anda kehilangan semua nutrien penting yang terdapat di bahagian yang menutupi bit. Keliru? Tenang, kulitnya boleh dimakan, tetapi tidak mentah. Di sini salah satu cara untuk membuatnya lebih sedap adalah dengan menyediakan salad terung. Untuk melakukan ini, potong saja, tambahkan tomato, bawang dan bahan-bahan lain dari citarasa dan musim anda dengan minyak zaitun dan garam.
2. Kukus dengan sedikit air adalah pilihan yang baik untuk memakan kulitnya
Agar tidak melewatkan nutrien kulit terung, petua adalah mengukus makanan - tetapi berhati-hati untuk menambahkan sedikit air supaya bahan penting tidak dicairkan dengan cecair berlebihan dan tidak hilang semasa penyediaan. Harus diingat bahawa warna ungu disebabkan oleh adanya antosianin, yang merupakan antioksidan. Ini bermaksud bahawa mereka melawan radikal bebas di dalam badan kita, mencegah pengoksidaan sel. Akibatnya, makanan ini mencegah penuaan pramatang dan perkembangan barah.
3. Panggang boleh menemani salad dan daging tanpa lemak
Bagaimana dengan membuat terung panggang? Cara ini bagus untuk menemani salad dan daging tanpa lemak - seperti ayam panggang, misalnya, yang juga membantu mencegah barah, menjadikan jantung lebih sihat dan juga mengurangkan risiko Alzheimer dengan menghidapi niasin, zat yang meningkatkan kesihatan otak.
Untuk menyiapkan cara ini, rahsia adalah memotong sayur menjadi kepingan dan berwarna coklat di kedua-dua belahnya hanya dengan sedikit minyak zaitun. Kemudian, letakkan di pinggan kegemaran anda dan itu sahaja!
4. Panggang adalah alternatif yang lebih sihat untuk menyediakan terung
Pilihan lain yang baik adalah menyediakan terung di dalam ketuhar. Oleh kerana ia tidak memerlukan penambahan minyak untuk penyediaannya, ia lebih sihat - dan masih mempunyai kelebihan untuk digabungkan dengan ramuan lain.
Untuk mengikuti petua ini, anda boleh memotong terung menjadi kepingan dan meletakkannya di atas dulang untuk memasukkannya ke dalam ketuhar. Sekiranya anda mahukan rasa tambahan, tambah keju, tomato atau bahan lain pilihan anda, masukkan saja ke dalam bekas bersamanya dan tunggu selama diperlukan sehingga ia membakar.
