Disukai oleh kebanyakan orang Brazil, brigadeiro adalah manis dari Rio de Janeiro yang biasanya tidak hilang di pesta dan acara. Resipi tradisional dibuat dengan susu pekat, mentega dan coklat tepung - sangat mudah, bukan? Tetapi adakah anda tahu bahawa ada alternatif yang lebih sihat untuk manis ini?
Brigadeiro biomas, misalnya, sangat berkhasiat dan ditunjukkan bagi mereka yang tidak mahu melepaskan diri dari diet. Biomassa pisang hijau, khususnya, adalah salah satu alternatif terbaik untuk penyediaan manis. Ia dibuat dari pulpa pisang dan oleh itu kaya dengan serat, vitamin dan mineral penting. Di sini, kami membuat senarai dengan 5 resipi brigadeiro biomas yang sedap. Berbaloi untuk mencuba!
Pertama sekali, bagaimana menyediakan biomas pisang hijau?
Menyiapkan biomas pisang hijau di rumah jauh lebih mudah daripada yang disedari orang, anda tahu? Mulakan dengan mencuci 7 pisang hijau dan gosokkannya dengan tangan anda. Kemudian letakkan di dalam periuk tekanan (dengan penutup air sepenuhnya) dan, apabila mulai mendesis, tunggu 20 minit.
Keluarkan pisang yang telah dimasak dari kuali, angkat kulitnya dan masukkan pulpa ke dalam pengisar. Masukkan sedikit air - cukup untuk pengisar sehingga sebati - dan kemudian sediakan krim pisang. Sekiranya perlu, tambahkan sedikit lagi air dan kisar lagi - dengan cara ini, biojisim sangat konsisten. Sedia!
1. brigadeiro biomas coklat
Bagaimana dengan penyediaan brigadeiro coklat menggunakan ramuan yang lebih sihat? Cadangan kami adalah menggunakan biojisim pisang hijau untuk menambah rasa dan konsistensi yang lebih menarik untuk rasa manis. Berita baiknya adalah lebih mudah dilakukan daripada yang kelihatan!
Anda memerlukan: 1 cawan biomas pisang hijau, 3 sudu besar serbuk koko, 1 sudu minyak kelapa dan 2 sudu gula demerara.
Untuk menyediakan, masukkan semua bahan ke dalam kuali dan kacau hingga sampai ke titik brigadeiro. Yang ideal adalah menggunakan api yang rendah untuk mengelakkan risiko terbakar! Kemudian, buat bola dengan tangan anda dan bungkus brigadeiros dengan koko. Ia sedap!
2. Brigadeiro biomas putih
Satu lagi cadangan menarik ialah menyediakan brigadeiro putih menggunakan biomas dan bahan-bahan yang lebih sihat. Daripada menggunakan gula halus, misalnya, anda boleh menggunakan madu - pilihan yang menambah lebih banyak dari segi pemakanan.
Anda memerlukan: 1 cawan biomas pisang hijau, 250 ml santan, 1, sudu madu, 2 sudu susu tepung dan 1 sudu tepung badam.
Kaedah penyediaannya juga sangat sederhana: masukkan semua bahan ke dalam kuali dan kacau - dengan api sederhana - sehingga adunan keluar dari bahagian bawah. Iaitu, sehingga berkrim seperti brigadier. Kemudian tunggu sehingga sejuk dan bungkus brigadier dalam susu tepung. Anda yakin anda berjaya!
3. Paçoca biojisim brigadeiro
Adakah anda pernah mencuba brigadeiros gourmet paçoca? Ada kemungkinan anda telah memakan beberapa versi yang dibuat dengan susu pekat, tetapi tidak mungkin anda telah mencuba brigadeiro de paçoca yang dibuat dengan biomas. Berita baiknya ialah gula-gula ini sedap dan sangat mudah dibuat!
Anda memerlukan: 2 cawan biomas pisang hijau, 1 ½ cawan santan, 6 cawan mentega kacang buatan sendiri, 1 sudu besar oatmeal dan 4 sudu gula demerara.
Untuk menyediakan, anda mesti memasukkan semua bahan ke dalam periuk di atas api sederhana dan kacau hingga brigadeiro pekat. Kemudian buat bola dengan tangan anda dan bungkus dengan paçoca. Ini adalah pilihan yang bagus untuk pesta ulang tahun!
4. Brigadeiro biomas limau
Ingin menyediakan gula-gula gourmet untuk disajikan di pesta ulang tahun anda? Brigadeiro biojisim lemon adalah pilihan yang sangat lazat, halus dan lebih sihat. Bahagian terbaiknya adalah bahawa resipi ini juga berfungsi untuk penonton vegan dan sangat mudah dibuat.
Anda memerlukan: 1 cawan biojisim pisang hijau, juice jus lemon, z kulit lemon, ½ cawan santan dan 3 sudu gula demerara.
Masukkan semua bahan ke dalam kuali dan kacau di atas api sederhana hingga doh melonggarkan dari bahagian bawah loyang. Hidangkan dalam cawan dengan kulit lemon di atas. Ia kelihatan sangat cantik dan lazat!
5. brigadeiro biomas kelapa
Pilihan gourmet lain yang cukup berjaya adalah brigadeiro kelapa yang dibuat dengan biomas pisang hijau. Kerana ia disiapkan dengan buah-buahan (pisang dan kelapa), manis ini adalah sumber nutrien penting, seperti kalium, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin C, E dan kompleks B. Perlu dicuba!
Anda memerlukan: 1 cawan biomas pisang hijau, 3 sudu kelapa parut, ½ cawan santan, 1 sudu tepung badam, 3 sudu gula demerara.
Seperti brigadeiros yang lain, ini juga mudah disediakan: masukkan semua bahan ke dalam periuk di atas api sederhana dan kacau sehingga doh melonggarkan dari bawah. Jadi, anda menyediakan brigadeiro yang sangat berkrim! Kemudian, buat bola dengan tangan anda dan masukkan kelapa parut. Ia sedap!
