Makanan Brazil biasanya terdiri dari pelbagai jenis buah, bukan? Dari pisang dan epal hingga jabuticaba dan pitanga (lebih banyak pilihan eksotik) yang menghasilkan resipi yang indah. Tamarind, khususnya, adalah buah yang - walaupun berasal dari Afrika - mempunyai kaitan dengan Brazil. Selain itu, sangat bermanfaat, kerana sumber vitamin A, C, E, B complex, serat, antioksidan dan mempunyai beberapa khasiat perubatan. Oleh itu, bagi anda memasukkan buah ini ke dalam makanan, kami telah menyiapkan cerita yang menerangkan bagaimana membuat bubur asam jawa untuk digunakan dalam penyediaan jus dan resipi lain. Lihat!
Bagaimana cara membuat pulpa asam jawa untuk disimpan di dalam peti sejuk?
Menyiapkan pulpa asam jawa tidak membuat banyak kesilapan, anda tahu? Untuk memulakan, kupas sekitar 1 kg buah dan kemudian rendam dalam mangkuk air (anda boleh menggunakan 1 liter air atau cukup untuk menutup semua asam jawa). Rendam semalaman, kemudian gunakan pengisar untuk melonggarkan biji dari pulpa. Sebaik-baiknya, anda harus mengalahkan buah secara beransur-ansur, hanya menggunakan mod "pulsar" pengisar untuk hanya memisahkan biji (dan tidak menghancurkannya).
Kemudian, tuangkan isi pengisar ke dalam ayak dan dengan itu pisahkan pulpa dengan baik dari sisa buah. Letakkan bahagian yang diayak dalam kuali dan masak selama kira-kira 25 minit, kacau terus dengan sudu kayu. Akhirnya, letakkan pulpa dalam acuan ais dan letakkan di dalam peti sejuk selama yang anda mahukan. Jadi, anda akan mempunyai stok pulpa asam yang baik untuk menyediakan pelbagai resipi - jus, smoothie, sos dan sebagainya.
Resipi jus asam jawa
Sekarang setelah anda belajar untuk memisahkan bubur asam jawa dengan cara yang mudah, menjadi lebih mudah untuk mencipta pelbagai resipi jus dengan buahnya. Untuk menolong anda, kami telah memisahkan resipi ringkas yang dibuat dengan ramuan yang sihat.
Bahan-bahan
- 6 batu ais pulpa asam jawa
- 2 cawan susu
- Gula perang (atau demerara) secukup rasa
Untuk menyediakan, masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan pukul sebati selama beberapa minit. Anda juga boleh menambah bahan-bahan lain (seperti daun pudina atau dua keping nanas). Petua lain yang menarik ialah menggunakan air kelapa dan bukannya susu atau menambah resipi dengan buah-buahan lain, seperti lemon. Oleh itu, anda membuat minuman yang selalu dibezakan, lebih berkhasiat dan enak.
Apakah faedah jus asam jawa?
Kerana mempunyai kandungan antioksidan dan vitamin yang tinggi (dari kompleks B, A, C dan E), asam jawa sangat baik untuk meningkatkan imuniti, baik untuk kesihatan kulit, rambut dan melawan penuaan dini. Tetapi, yang tidak diketahui ramai orang ialah buah ini juga mempunyai khasiat perubatan yang penting - ia bertindak sebagai anti-radang, diuretik dan membantu mengawal kadar kolesterol darah.
