Sebanyak mana kita tinggal di negara yang mempunyai dimensi benua, adalah biasa untuk memilih makanan yang paling dihargai di wilayah kita. Negara-negara yang dimandikan di laut, misalnya, secara semula jadi akan mengkonsumsi lebih banyak ikan air masin, sementara negara-negara di Utara akhirnya dapat memilih yang lebih baik daripada air tawar, kerana mereka mempunyai sungai yang kaya dengan keanekaragaman hayati. Tetapi walaupun tanpa perlu mengimport haiwan ini, sangat umum bahawa banyak orang akhirnya gagal mencuba beberapa jenis kerana kekurangan kebiasaan yang sederhana, dan ini terutama berlaku ketika datang ke ikan air tawar.
Seperti air garam, pertama-tama perlu memperhatikan masa pembiakan dan pemijahan mereka dan mengetahui dengan tepat spesies mana yang dapat dimakan sesuai dengan peraturan perundangan negara ini. Setelah semuanya betul, pilih yang anda mahu cuba. Berita baiknya adalah bahawa mereka juga sangat berkhasiat, dan masing-masing mempunyai ciri-ciri kesihatan yang bermanfaat.
Mengapa memakan ikan sungai?
Pertama sekali, perlu ditegaskan bahawa beberapa maklumat pemakanan adalah sah untuk ikan air tawar dan juga air masin. Sebagai contoh, kedua-duanya mempunyai jumlah protein yang tinggi, selain kaya dengan vitamin, mineral dan omega 3 - walaupun dalam hal ini ikan laut menang. Di samping itu, secara umum, sungai sungai lebih sesuai untuk orang yang menderita darah tinggi. Sebabnya sangat mudah difahami: yang laut meminum air dari lautan, dan kerana itu mereka akhirnya mempunyai kepekatan garam yang lebih tinggi di dalam badan. Bagaimanapun, pengambilan ikan sangat bermanfaat sehingga disarankan memakannya dua kali seminggu.
Tilapia mempunyai kepekatan protein yang tinggi
Mungkin ini adalah ikan air tawar yang paling terkenal di negara ini. Salah satu kelebihan terbesarnya ialah ia mempunyai nilai protein yang lebih tinggi daripada ikan lain - yang tidak lagi kecil. Ia juga rendah kalori, menjadikannya ideal bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Dan walaupun bukan air laut, ia mempunyai sejumlah besar yodium, yang membantu fungsi tiroid. Tetapi ini bukan satu-satunya mineralnya, kerana ikan juga kaya dengan selenium, fosforus dan kalium, selain menjadi sumber vitamin A, B6, B12 dan D. Walaupun bukan berasal dari Brazil, spesies ini ditanam di negara kita .
Dicat baik untuk jantung
Ikan ini terdapat di wilayah Utara, Timur Laut dan Barat Daya, ikan ini juga rendah kalori dan juga menawarkan lemak tak jenuh tunggal, yang baik untuk jantung. Pada waktu yang sama, penting untuk diperhatikan bahawa tidak begitu sesuai untuk wanita hamil, dan juga ikan lain tanpa sisik, kerana mereka mempunyai kemungkinan lebih besar pencemaran oleh merkuri.
Lambari kaya dengan kalsium
Walaupun ia adalah ikan kecil berbanding yang lain, ia juga sangat berkhasiat. Kelebihan terbesarnya ialah kaya dengan kalsium, menjadi alternatif yang baik untuk intoleran laktosa yang perlu mengambil mineral ini melalui sumber lain. Walaupun panggang banyak dijumpai, di beberapa tempat di Brazil ikan ini - dikenali di beberapa tempat sebagai piaba - dimakan goreng. Ia juga merupakan sumber kalium, magnesium dan vitamin B.
Pacu mempunyai kadar omega 3 yang tinggi
Ikan ini terdapat di lembangan Sungai Plat dan di Pantanal, ikan ini menawarkan daging yang sangat enak dengan sedikit tulang belakang. Selain kaya akan protein, ia juga mempunyai kadar omega 3 yang tinggi dan masih lebih murah daripada spesies lain yang mempunyai jumlah asid lemak penting ini yang sama. Mengingat bahawa lemak tak jenuh ganda mempunyai tindakan anti-radang, ia membantu mencegah kemurungan, kegelisahan dan juga penyakit Alzheimer.
Pirarucu diketahui dapat mengurangkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol jahat
Anda mungkin tidak pernah melihatnya, tetapi sangat mungkin anda pernah mendengar tentang pirarucu. Lagipun, dia adalah salah satu ikan air tawar terbesar di dunia! Ukurannya sangat tinggi sehingga populasi penduduk asli bahkan menggunakan skala sebagai kertas pasir. Dan mengenai makanan yang sihat, ia juga meninggalkan sesuatu yang diinginkan. Pertama sekali, ia diketahui dapat mengurangkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik. Ia juga kaya dengan omega 3 dan omega 6, yang membantu berfungsi dengan baik sistem kekebalan tubuh. Selain itu, ia adalah sumber vitamin A dan B kompleks.
