Penting untuk kesihatan tulang dan otot, vitamin D dianggap sebagai nutrien penting untuk kesihatan. Ia terdapat dalam makanan seperti ikan (salmon, sardin dan tuna), telur, cendawan, susu dan produk tenusu. Tetapi adakah makanan sahaja cukup untuk membekalkan kadar nutrien ini? Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai subjek ini, kami bercakap dengan pakar pemakanan Caroline Codonho, yang memberitahu kami lebih banyak mengenai mitos dan kebenaran vitamin D.
1. Vitamin D boleh dianggap sebagai hormon - KEBENARAN
Terdapat kajian yang menunjukkan bahawa vitamin D - kerana fungsinya dalam tubuh kita - tidak tergolong dalam kumpulan vitamin. Tetapi, adakah ini benar? Ahli pemakanan Caroline Codonho menjelaskan kontroversi ini: "Vitamin D adalah nutrien dengan spektrum aktiviti yang luas dan, hari ini, ia dicirikan sebagai hormon, kerana kerumitan tindakannya. Walaupun dengan prestasi yang luar biasa, ia masih diklasifikasikan sebagai vitamin oleh banyak pakar. Walau bagaimanapun, kesan metaboliknya berlaku dengan cara yang sangat serupa dengan hormon ", jelasnya.
2. Vitamin D boleh menyebabkan kenaikan berat badan - MIT
Sebilangan orang berpendapat bahawa kekurangan vitamin D dapat, dengan cara tertentu, membuat orang gemuk. Menurut pakar pemakanan, ini adalah salah tanggapan. "Kerana kompleksitas manfaatnya, kekurangan vitamin D tidak ada hubungan langsung dengan kenaikan berat badan, tetapi mempengaruhi sejumlah proses organik seperti: kesihatan otak, pencegahan gangguan afektif musiman (kemurungan pada musim sejuk Eropah kerana kekurangan vitamin) D) dan kesihatan tulang ", kata Caroline.
3. Hanya menjalani diet yang mencukupi untuk mempunyai kadar vitamin D yang baik - MIT
Adalah salah untuk berfikir bahawa untuk memiliki kadar vitamin D yang baik dalam tubuh, sudah cukup untuk menjalani diet yang baik. Menurut doktor, pendedahan cahaya matahari sangat penting dalam hal ini, kerana penyerapan vitamin D diaktifkan tepat oleh tindakan sinar matahari. Pakar pemakanan Caroline mengatakan usus besar itu penting. "Adalah mungkin untuk menjamin kadar yang baik melalui makanan dan paparan sinar matahari. Makanan seperti telur, susu dan produk tenusu kaya akan vitamin D dan harus menjadi sebahagian daripada diet yang sihat", mengesyorkan profesional itu.
4. Kekurangan vitamin D boleh menyebabkan kelemahan tulang - KEBENARAN
Anda mungkin pernah mendengar bahawa vitamin D penting untuk kesihatan tulang. Dan, sebenarnya, kenyataan itu benar! Penggunaan nutrien ini secara langsung berkaitan dengan pencegahan beberapa penyakit, seperti yang dinyatakan oleh pakar pemakanan: "Kekurangan vitamin D dapat menyebabkan osteopenia, osteoporosis, osteomalacia, peningkatan kemungkinan hipertensi dan sindrom metabolik. Nutrien ini penting untuk pencegahan beberapa jenis barah (prostat, pankreas, payudara, ovari, usus besar) dan kemurungan bermusim yang berlaku pada musim sejuk di negara-negara dengan kejadian cahaya matahari rendah, "katanya.
5. Vitamin D boleh memudaratkan buah pinggang - MITOS
Sekiranya orang itu berlebihan dengan pengambilan vitamin D setiap hari (contohnya makanan tambahan) ini boleh menyebabkan ketidakseimbangan dalam badan - menyebabkan berlainan penyakit dan masalah. Namun, menurut pakar pemakanan, vitamin D tidak boleh dianggap berbahaya bagi kesihatan. "Sebenarnya, risiko kerosakan buah pinggang disebabkan oleh kelebihan kalsium dan fosfat yang berkaitan dengan peningkatan vitamin D yang signifikan (melebihi 200 nanogram / ml). Kalsium dan fosfat berlebihan inilah yang dapat menyebabkan kalsifikasi ginjal dan meningkatkan risiko pengiraan. Vitamin D sahaja tidak berbahaya bagi buah pinggang ", menyimpulkan Caroline.
