Warna buah: ketahui apa yang masing-masing mewakili organisma anda

Merah, kuning, oren, hijau ... Terdapat banyak pilihan warna buah, sehingga banyak digunakan untuk melengkapkan hiasan kek dan pelbagai gula-gula. Tetapi adakah anda pernah berhenti berfikir bahawa, seperti sayur-sayuran, nada ini mempunyai fungsi tertentu di dalam badan kita? Ini kerana setiap warna adalah hasil zat yang terdapat dalam komposisi - dan itu, selain pigmentasi, juga bertindak dengan cara yang berbeza pada tubuh. Dengan ini, untuk anda memahami kelebihan yang masing-masing dapat memberikan kesihatan anda, kami telah memisahkan senarai dengan beberapa buah dan apa yang dinyatakan oleh setiap warna tentangnya.

Anggur dan beri hitam: antosianin yang terdapat dalam buah berwarna ungu melawan barah dan baik untuk jantung

Anggur dan beri hitam, serta buah ungu lain, mempunyai bahan yang disebut anthocyanin dalam komposisinya. Selain bertanggung jawab untuk pigmen keunguan makanan ini, ia membantu melawan barah, melambatkan penuaan pramatang dan mengurangkan kejadian masalah berkaitan jantung kerana tindakan antioksidannya.

Tomato, semangka dan strawberi: likopena dari buah merah meningkatkan daya tahan insulin

Bahan yang bertanggungjawab untuk warna kemerahan buah-buahan seperti tomato, tembikai dan strawberi adalah karotenoid lycopene. Seperti antosianin, ia juga melawan radikal bebas yang menyebabkan barah dan masalah pada sistem kardiovaskular - tetapi tidak berhenti di situ: pigmen juga muncul sebagai sekutu penderita diabetes kerana mempunyai kemampuan untuk meningkatkan daya tahan insulin. Melengkapkan komposisi buah-buahan ini dan warna-warna merah yang lain, kita mempunyai vitamin - seperti kompleks B, yang baik untuk sistem saraf - dan garam mineral.

Jeruk, pic dan mangga: vitamin C dan beta-karoten adalah bahan utama dalam buah-buahan kuning atau oren

Antioksidan beta-karoten adalah pigmen yang memberikan warna kuning atau oren kepada buah-buahan seperti oren, pic dan mangga. Antara faedah kesihatannya ialah peningkatan sistem imun dan penyerapan vitamin A yang lebih baik, yang baik untuk mata dan membantu menguatkan tulang.

Satu lagi komponen penting dari buah-buahan ini dan buah-buahan berwarna kuning atau oren adalah vitamin C, yang bertanggungjawab untuk mengatur metabolisme dan memperbaiki rambut, kuku dan kulit dengan menyumbang kepada peningkatan pembentukan kolagen.

Pisang dan pir: flavonoid buah putih mengawal kolesterol dan meningkatkan tenaga

Kepekatan tinggi flavonoid dan vitamin B adalah yang paling menonjol di antara buah-buahan putih - seperti halnya pisang dan pir. Mereka baik untuk kesihatan jantung dengan membantu mengawal kadar kolesterol darah dan membuat tubuh lebih rela - kerana peningkatan tenaga adalah antara faedah utamanya. Dan ada banyak lagi: buah-buahan putih juga disyorkan untuk menguatkan tulang dan gigi kerana mempunyai kepekatan kalsium dan kalium yang tinggi.

Kiwi dan alpukat: buah berwarna hijau bergantung pada tindakan detoksifikasi klorofil

Warna hijau buah-buahan seperti kiwi dan alpukat adalah hasil daripada kehadiran klorofil. Bahan ini - yang merupakan pigmen sintetik yang terdapat dalam kloroplas tumbuhan - mempunyai manfaat untuk rambut / kulit dan mempunyai sejenis fungsi detoks, kerana membantu menghilangkan kekotoran dari badan. Tetapi perlu disebutkan bahawa ini bukan satu-satunya perincian yang menonjol dalam buah-buahan hijau: mereka juga kaya dengan serat dan sumber mineral, seperti fosfor dan besi.