Kembang kol: Panggang, panggang atau dimasak? Lihat bagaimana menikmati makanan ini!

Panggang, au gratin, dimasak ... Bagaimana anda lebih suka makan kembang kol setiap hari? Satu fakta adalah bahawa, di antara sayur-sayuran yang paling banyak digunakan dalam gastronomi, pelbagai kemungkinan penyediaannya menjadikan ramuan ini sebagai sumber rasa dan nutrien yang sesuai dengan permintaan makanan kita. Lihat pilihan yang paling sihat untuk memasak kembang kol dan faedah yang diberikan dalam setiap bentuk penyediaan!

Kaya dengan nutrien, terutamanya vitamin dan mineral, kembang kol adalah bahan penting untuk membantu diet lengkap untuk kesihatan kita. Pelbagai bentuk penyediaan memudahkan penyertaan mereka dalam hidangan seimbang, dan resipi sehari-hari, kerana makanan memancarkan kepraktisan dan kesesuaian. Menurut pakar pemakanan Carine Rodrigues, terdapat banyak cara sihat untuk menyediakan dan menggabungkan sayur-sayuran:

"Kembang kol boleh dimakan dimasak, misalnya, dalam salad, pai, sup dan sos, selain hidangan goreng, roti panggang atau bahkan pizza. Namun, bentuk penggunaan yang paling sihat adalah kembang kol kukus atau panggang, tanpa menambah sos berlemak ", menjelaskan pakar pemakanan yang menekankan faedah penyediaan:

Bagaimana memasukkan kembang kol dalam makanan?

- Salad kembang kol: Dalam bentuknya yang dimasak, kembang kol hanya dapat disajikan dengan bumbu dengan minyak zaitun dan beberapa daun yang berbau hijau. Ringan dan enak, hidangan ini adalah hidangan yang baik untuk makanan utama. Beri pilihan untuk mengukus, sehingga semua nutrien yang terdapat dalam makanan tetap utuh.

- Pie: Bagaimana dengan menyediakan pai kembang kol yang sedap? Penyediaan ini akan menjadikan makan tengah hari keluarga lebih istimewa dan penuh dengan nutrien. Dalam resipi, kembang kol juga mesti dimasak terlebih dahulu, jadi lebih suka stim.

- Pure kembang kol: Semasa menyediakan puri, masak sayur-sayuran dan tambahkan susu skim, sehingga mengurangkan jumlah kalori dalam resipi. Walaupun tidak biasa, puri ini sangat enak dan sangat baik jika digabungkan dengan ikan segar. Cuba ia!

- Gratin kembang kol: Memanggang dan membawanya ke oven dengan beberapa keping keju dapat memberikan rasa yang lebih baik daripada yang anda fikirkan! Anda juga boleh menambahkan payudara kalkun dan curd pada penyediaannya. Dalam resipi ini, penyediaan menjimatkan nutrien makanan dan masih mungkin untuk menambahkan vitamin dan mineral lain, memperkaya makanan.

- Breaded: Walaupun bukan penggunaan yang paling disarankan, kerana ini adalah makanan goreng, anda dapat memilih untuk menyiapkannya dalam minyak zaitun, selalu memperhatikan suhunya. Sayurannya juga luar biasa dan sangat sedap. Petua lain adalah roti dengan biji untuk menjadikan hidangan lebih sihat dan sumber protein.

4 Faedah kesihatan kembang kol

Menurut Carine Rodrigues, zat-zat yang terdapat di dalam sayur-sayuran terutama mendorong pertumbuhan dan perkembangan otot, selain melindungi tubuh, dengan sifat antioksidan yang hebat, yang menghalang tindakan radikal bebas dalam tubuh:

"Ini adalah sayur yang kaya dengan mineral seperti kalsium, fosforus, sumber folat dan vitamin C. Pengambilan yang disarankan untuk kembang kol untuk memberi manfaat kepada tubuh kita adalah 4 hingga 5 hidangan sehari", tambah profesional itu.

1- Jantung yang sihat: Kerana kaya dengan sifat anti-radang, pengambilan kembang kol dapat membantu menjadikan otot jantung lebih kuat dan sihat. Mencegah penyakit kardiovaskular, menurunkan kolesterol dan mencegah penyumbatan arteri.

2 - Mencegah barah: Sumber agen antioksidan kuat yang terdapat dalam vitamin C, kembang kol mengurangkan risiko mengembangkan sel barah. Kanser payudara, prostat, esofagus dan pankreas dapat dicegah dengan pengambilan.

3 - Kesan detoks : Glikosinat dan tiocinat yang terdapat dalam kembang kol membantu menyahtoksin badan, menghilangkan logam berat dan menggemari penyerapan nutrien yang tertelan.

4 - Membantu penurunan berat badan: Kaya dengan serat makanan, sebahagian daripada kembang kol akan memberikan rasa kenyang, mengurangkan rasa lapar kita untuk makanan seterusnya, sehingga menggemari penurunan berat badan dengan cara yang sihat dan seimbang.