Makanan dari A hingga Z: semua yang perlu anda ketahui untuk hidup dengan baik

Pernahkah anda mendengar tentang "pakar pemakanan"? Tidak? Ya, kami di sini untuk memperkenalkan anda. Lebih daripada sekadar kamus ringkas, abjad makanan sihat menunjukkan setiap istilah, setiap perkataan, yang sering kita tidak tahu atau faham, tetapi yang penting bagi kualiti hidup kita. Bahan-bahan, nutrien, kumpulan makanan ... Apa itu? Lihat, dari A hingga Z, semua yang perlu anda ketahui mengenai pemakanan sihat!

Huruf A: Air, sumber utama kehidupan kita

Air: Untuk memulakan abjad pemakanan sihat, huruf "A" dimulakan dengan perkataan yang paling penting: Air. Cecair, yang diwakili oleh penyatuan Hidrogen dan Oksigen, H2O, sangat penting untuk kewujudan manusia, kerana ia membentuk bahagian tubuh kita yang baik (sekitar 60%). Ini penting untuk semua fungsi badan, jadi disarankan oleh Organisasi Kesihatan Sedunia, WHO, pengambilan dua liter air sehari.

- Asid Lemak: "omegas 3, 6 dan 9" yang terkenal, yang disebut lemak baik, ditunjukkan untuk menyeimbangkan diet, mengawal kadar kolesterol dan mencegah penyakit kardiovaskular. Mereka boleh didapati dalam beberapa jenis ikan (ikan trout, sardin, salmon), minyak (zaitun dan canola) dan biji minyak (badam, walnut, chestnut).

- Asid Folik: Juga disebut vitamin B9 atau folat, zat ini penting untuk kesihatan wanita hamil atau bagi mereka yang ingin hamil. Nutrien ini membantu dalam pembentukan bayi dan boleh didapati dalam sayur-sayuran (bayam, brokoli, bit), buah-buahan (oren, epal dan tembikai) dan kuning telur.

- Albumin: Milik kumpulan protein, bahan ini penting bagi orang yang ingin mendapatkan jisim otot dengan cara yang lebih semula jadi. Albumin boleh didapati dalam telur, susu dan produk tenusu, selain kekacang seperti kacang soya, kacang buncis dan kacang.

- Pati: Digunakan dalam penyediaan makanan yang diproses, pati adalah salah satu sumber karbohidrat yang paling penting. Makanan seperti pisang hijau, kentang Inggeris, jagung, gandum dan tepung gandum adalah sumber zat yang baik.

- Asid amino: Mereka adalah molekul oksigen, hidrogen dan nitrogen yang membentuk protein. Asid amino membantu dalam pembentukan organ dan mengawal tidur dan mood. Walaupun sebahagian daripadanya dihasilkan oleh organisma kita, yang lain hanya diperoleh dalam makanan dan boleh didapati dalam daging, susu dan produk daging, telur dan kekacang.

- Gula: Ini adalah karbohidrat, biasanya manis dan larut dalam air, seperti sukrosa, glukosa dan fruktosa. Sama ada demerara, coklat, halus atau jenis lain, kami selalu mencari alternatif untuk mempermanis hidangan tanpa merosakkan diet. Walau bagaimanapun, makanan boleh bertanggungjawab untuk pengumpulan lemak di dalam badan dan juga membantu perkembangan diabetes, jadi gula mesti dikawal dan dimakan dengan teliti.

- Ejen antioksidan: Mereka adalah bahan yang terdapat terutamanya dalam makanan tumbuhan (buah-buahan, sayur-sayuran dan kekacang) dan yang membantu mempertahankan tubuh daripada tindakan radikal bebas, memastikan keselamatan sistem imun kita.

Huruf B: Beta karotena, nutrien yang bersekutu dengan tan dan kulit

Betacarotene: Ia adalah agen antioksidan kuat yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran (wortel, lada, labu, mangga, aprikot, dll.) Ia bertanggungjawab untuk menguatkan sistem imun dan tetap memberi manfaat kepada kesihatan kulit.

Bioflavonoid: Bahan yang memberi warna pada makanan, sama ada buah-buahan, sayur-sayuran atau sayur-sayuran. Manfaatnya termasuk pencegahan hipertensi dan tindakan antivirus dan antiallergenik.

Biotin: Bergabung dengan kumpulan vitamin B, B7 bertanggungjawab untuk menyuburkan kulit, rambut dan menguatkan kuku, serta membantu dalam sintesis nutrien seperti karbohidrat dan protein. Biotin terdapat dalam kacang tanah, tomato, kuning telur, daging merah, susu dan produk tenusu.

Boron: Mineral menyokong fungsi hormon, meningkatkan penyerapan vitamin D dan membantu mempercepat metabolisme. Boron boleh didapati dalam buah-buahan seperti nanas, pir, anggur, pisang dan plum, selain soya, kacang, kangkung dan kacang.

Huruf C: Kalsium, tembaga, kromium ... Mineral penting untuk menyeimbangkan badan

Kalsium: Terdapat dalam susu dan turunannya, sayur-sayuran hijau gelap (kangkung, brokoli, bayam), zat ini bertindak pada perkembangan anak dan, pada usia tua, mencegah osteoporosis.

Kalori: Ini adalah unit pengukuran yang digunakan untuk menunjukkan jumlah tenaga yang terdapat dalam produk. Jumlah kalori boleh didapati di jadual pemakanan.

Karbohidrat: Mereka adalah nutrien yang bertanggungjawab untuk menghasilkan tenaga untuk badan kita. Mereka boleh dibahagikan kepada karbohidrat kompleks, terdapat dalam biji-bijian dan tepung, dan karbohidrat sederhana. Kompleks ini mempunyai indeks glisemik rendah dan ditunjukkan untuk diet yang sihat, sementara yang kompleks, yang terdapat dalam roti putih dan pasta, misalnya, mempunyai indeks glisemik tinggi dan menyebabkan kenaikan lemak badan.

Tembaga: Dengan tindakan antioksidan, mineral ini membantu melawan radikal bebas di dalam badan dan mencegah penuaan pramatang sel. Kacang polong, kacang tanah, kenari dan hati sapi ada.

Kolagen: Jenis protein ini bertanggungjawab untuk tisu badan kita, membantu menjaga kesihatan dan kekuatan. Penting untuk kulit yang cantik dan muda, zat ini terdapat dalam gelatin, daging merah, telur dan sitrus serta buah-buahan merah.

Kromium: Terdapat dalam telur, keju, daging merah, ayam dan cendawan, kromium mineral membantu pengedaran gula dalam badan dan bertindak dalam mengawal kadar kolesterol darah.

Huruf D: Diet, diet, dietetik ... Makanan bebas gula

Dietetik: Apabila kita menemui spesifikasi "diet" pada label makanan, ini bermaksud bahawa ada pengecualian dari beberapa bahan, yang mungkin berupa lemak, gula, protein, karbohidrat, dll. Pengecualian ini berlaku untuk memberi manfaat kepada orang yang menjalani diet ketat.

Diet: Direka oleh pakar pemakanan, diet adalah rancangan diet yang mengandungi keperluan pemakanan anda dan makanan yang boleh anda dapatkan. Untuk menjadi berkesan, yang ideal adalah menjaga diet yang seimbang dan mengadakan berkala dengan pakar pemakanan.

Bahan pencuci: Ini adalah kumpulan makanan dengan bahan-bahan berasid yang membantu memelihara nafas dan kesihatan mulut yang baik, memudahkan proses pencernaan dan membersihkan mulut, menghilangkan bakteria yang menyebabkan bau busuk. Epal hijau, lemon, pudina dan yogurt tanpa gula adalah beberapa contoh.

Huruf E: Sulfur dan enzim. Ketahui lebih lanjut mengenai bahan-bahan ini

Sulfur: Nutrien ini tergolong dalam kumpulan mineral dan bertanggungjawab untuk meningkatkan kesihatan tulang, gigi, kuku dan otot. Ia boleh didapati dalam makanan seperti daging merah, bawang putih, telur, bawang, kubis, brokoli dan kacang.

Enzim: Dihasilkan oleh setiap makhluk hidup, enzim adalah sejenis protein yang bertindak pada kebanyakan reaksi di dalam badan. Sebahagian daripadanya membantu mengurangkan keradangan, seperti bromelain, menjadikan tubuh lebih sihat. Mereka boleh didapati dalam buah-buahan dan sayur-sayuran.

Huruf F: Zat besi dan serat dalam makanan. Dari mencegah anemia kepada kesihatan jantung

Zat besi: Mineral adalah komponen utama sel darah merah. Ketiadaannya di dalam badan menyebabkan anemia, menyebabkan keletihan, sakit kepala dan kelemahan. Zat besi terdapat dalam daging merah, sayur-sayuran hijau gelap dan biji-bijian.

Serat: Didapatkan dalam biji-bijian, kekacang, buah-buahan dan sayur-sayuran, serat makanan bertanggungjawab untuk mendorong perjalanan usus dan memberi manfaat kepada kesihatan jantung.

Menggoreng: Amalan yang terkenal dengan merendam makanan dalam minyak, menggoreng juga boleh dilakukan dengan cara yang sihat, dengan minyak sayuran yang tidak mengalami suhu tinggi.

Buah-buahan: Merah, sitrus, kuning, asid ... Apakah jenis buah kegemaran anda? Makanan ini, ditanam dan dituai dari pokok, merupakan sumber vitamin, mineral dan nutrien lain yang membantu mengekalkan kualiti hidup.

Fruktosa: Gula semulajadi yang terdapat dalam buah-buahan menjadikan makanan ini lebih enak dan menjamin lebih banyak tenaga dan kesegaran. Buah-buahan yang paling pekat dalam fruktosa adalah: kismis, kurma, mangga, plum, kesemak, epal, oren, mandarin dan nanas.

Huruf G: Glukosa, Gluten ... Ketahui kepentingan zat ini untuk kesihatan kita

Glukosa: Jenis karbohidrat juga terdapat di tumbuh-tumbuhan dan berfungsi sebagai penjana tenaga untuk badan. Di dalam badan, glukosa terdapat dalam aliran darah, dan kerana ia adalah karbohidrat, penggunaannya mesti dikawal.

Gluten: Variasi protein ini terdapat dalam bijirin seperti gandum, barli dan rai, misalnya. Beberapa orang mempunyai intoleransi terhadap zat ini, yang disebut celiac, jadi mereka harus mengecualikan makanan yang memiliki gluten dari rancangan diet mereka.

Glutamat: Juga dikenali sebagai sodium glutamat, bahan ini adalah neurotransmitter penting untuk memastikan prestasi otak yang baik, meningkatkan keupayaan untuk belajar dan ingatan. Ia boleh didapati dalam produk daging, ikan dan tenusu.

Lemak: Terbahagi kepada lemak "baik" dan "buruk", istilah lemak adalah nama yang popular untuk lipid. Mereka boleh didapati dalam produk yang berasal dari haiwan atau sayur-sayuran dan, "baik", yang terdapat dalam minyak zaitun, alpukat, misalnya, membantu meningkatkan sistem kardiovaskular dan "buruk", jika dikonsumsi secara berlebihan, cenderung meningkatkan tahap kolesterol dalam darah dan menjana kenaikan berat badan.

Huruf H: Sayuran yang sihat sangat penting untuk penyerapan nutrien yang baik

Sayur-sayuran: Brokoli, labu, selada, bawang putih, terung dan wortel adalah beberapa contoh makanan yang baik ini sangat penting untuk kesejahteraan kita. Sayur-sayuran adalah sumber vitamin dan mineral yang membantu menyeimbangkan badan dan menjaga kesihatannya.

Hiperglikemik: Kumpulan makanan dengan kadar gula yang tinggi dalam komposisi pemakanan mereka. Buah-buahan yang sangat manis (oren, epal dan pisang, dll.), Tepung, pasta dan produk perindustrian.

Hipoglikemik: Kumpulan makanan dengan kadar gula rendah dalam komposisi pemakanan mereka. Contoh: keju putih, kekacang, sayur-sayuran, biji-bijian dan biji-bijian.

Huruf I: "BMI" dan pentingnya menjaga ukuran yang tepat

Indeks Jisim Badan: BMI adalah meter yang digunakan untuk mencari berat badan yang ideal dengan cara yang sangat sederhana, cukup berat badan anda dibahagi dengan tinggi kuasa dua. Nilainya harus antara 18.5 dan 24.9 kilogram per meter persegi. Kurang daripada nilai minimum dianggap kurus dan lebih daripada 24.9 adalah berat badan berlebihan. Adakah anda sudah mengira BMI anda?

Secara semula jadi : Ini adalah makanan yang dapat dimakan dalam versi semula jadi, seperti buah-buahan, sayur-sayuran dan sayur-sayuran, yang hanya memerlukan kebersihan yang baik untuk dimakan. Makanan segar menjamin pengambilan nutrien yang lengkap.

Huruf J: Puasa dan penjagaan yang perlu kita miliki setiap hari

Puasa : Amalan ini terkenal dengan kekurangan makanan dan / atau pengurangan makanan harian pada waktu tertentu dalam sehari. Puasa yang paling terkenal adalah semasa tidur, yang kita habiskan sekitar 8 jam tanpa makan.

Puasa sekejap: Ini adalah jenis rancangan makan yang dibuat untuk orang yang ingin menurunkan berat badan dengan cepat dan berkesan. Puasa berselang selang dengan waktu tertentu tanpa makan, bertujuan mengawal selera makan dan memperbaiki pilihan makanan.

Huruf K: Adakah kcal dan kalori sama?

Kcal: Ini adalah singkatan yang digunakan untuk menunjukkan tahap kalori yang terdapat dalam makanan. Nilai-nilai ini terdapat pada label produk

Kefir: Milik kumpulan bijirin, kefir dihasilkan dengan memerah susu. Dikenali sebagai "makanan super", probiotik ini membantu menguatkan imuniti dan menyahtoksin badan.

Letral L: Sayuran adalah makanan yang membantu menjadikan makanan kita lebih semula jadi dan berkhasiat

Sayur-sayuran: Kaya dengan vitamin, mineral, serat dan banyak nutrien lain yang penting untuk kesihatan kita, sayur-sayuran (ubi jalar, labu, timun, dan lain-lain) melengkapkan makanan, menjadikannya lebih sihat dan berkhasiat.

Laktosa: Protein susu bertanggungjawab membawa rasa manis pada minuman. Sebilangan orang mempunyai intoleransi terhadap bahan ini, menyebabkan ketidakselesaan perut dan memilih produk bebas laktosa.

Lycopene: Ini adalah bahan yang bertanggungjawab untuk warna kemerahan makanan, seperti tomato, semangka dan lain-lain. Ia adalah agen antioksidan dan bertindak dalam pencegahan tindakan radikal bebas.

Huruf M: Fahami reaksi metabolisme anda

Metabolisme: Ini adalah semua proses yang mengatur organisma kita terhadap apa yang kita makan setiap hari. Orang yang mempunyai reaksi cepat ini cenderung menurunkan berat badan dengan lebih mudah, sementara mereka yang mempunyai tindakan yang lebih perlahan ini dapat menambah berat badan jika tidak ada kawalan makanan.

Mengunyah: Tindakan mengunyah atau mengisar makanan dengan gigi adalah penting agar mereka sampai ke perut dengan lebih mudah, memastikan rasa kenyang dan pencernaan yang baik. Semakin banyak makanan dikunyah, semakin cepat rasa kenyang datang.

Makroutrien: Ini adalah bahan penting untuk kesejahteraan kita dan mesti selalu ada dalam makanan, dalam kuantiti yang baik. Keistimewaan untuk makronutrien adalah protein, karbohidrat kompleks dan lemak.

Mikronutrien: Walaupun perlu dalam jumlah yang ditentukan mengikut keperluan individu, mikronutrien juga penting untuk kelangsungan hidup kita. Antaranya ialah vitamin dan mineral yang mesti ada setiap hari dan boleh didapati dalam sayur-sayuran.

Mineral: 12 unsur pemakanan boleh didapati dalam makanan yang paling pelbagai, dari buah-buahan, sayur-sayuran hingga daging dan ikan, misalnya. Mereka adalah: Kalsium, besi, magnesium, kalium, zink, selenium, yodium, kromium, sulfur, boron, vanadium dan tembaga. Setiap mineral mempunyai fungsi untuk menjadikan tubuh lebih sihat.

Huruf N: Berkhasiat menggunakan makanan untuk kesihatan

Pemakanan: Lebih daripada sekadar makanan, pemakanan terdiri daripada mendapatkan yang terbaik dari makanan, mendapatkan semua bahan bermanfaat dan penting untuk kesejahteraan badan dan minda.

Pakar Pemakanan: Adalah profesional yang bertanggungjawab untuk menilai keperluan pemakanan anda dan menyediakan diet atau pendidikan semula yang mencukupi untuk setiap jenis organisma.

Pakar Nutrologi: Dia adalah doktor yang pakar dalam pemakanan, bertanggungjawab untuk diagnosis penyakit dan mempunyai hak untuk menetapkan ubat untuk rawatan.

Nutrien: Ini adalah zat yang terdapat dalam makanan untuk menjadikan tubuh berfungsi dengan betul. Mereka dibahagikan kepada mikronutrien (vitamin dan mineral) dan makronutrien (protein, karbohidrat).

Huruf O: Omegas 3, 6, 9 adalah lemak makanan sihat

Omega: Omega 3, 6 dan 9 adalah asid lemak yang terdapat pada ikan seperti salmon, tuna, trout dan sardin, selain biji rami dan biji labu yang menjadikan jantung lebih sihat. Mereka bertanggung jawab untuk menurunkan kadar kolesterol darah, mengawal tekanan darah dan bahkan mengatur hormon dalam tubuh.

Biji minyak: Kumpulan ini terdiri daripada kacang mete atau kacang ParĂ¡, almond, walnut, pistachio, hazelnut dan kacang macadamia. Walaupun agak kalori, biji minyak membantu menyeimbangkan badan dengan lemak "baik" dalam komposisi mereka.

Minyak sayuran: Kedelai, kelapa, bunga matahari, wijen, kacang dan banyak lagi dipanggil minyak yang sihat, yang menjamin kesihatan kardiovaskular yang baik. Mereka kaya dengan asid lemak dan vitamin penting.

Organik: Ini adalah makanan yang bebas daripada racun perosak dan sebatian kimia lain yang dapat membantu mengembangkan masalah kesihatan, termasuk barah. Produk organik boleh menjadi sayur-sayuran, sayur-sayuran atau daging dan telur.

Huruf P: Protein untuk mengembangkan otot-otot badan

Protein: Dibentuk oleh asid amino, protein penting untuk beberapa fungsi tubuh, antaranya keseimbangan hormon, perkembangan otot dan prestasi sistem pertahanan yang baik. Mereka boleh didapati di daging lembu dan daging babi, ayam, telur, susu, ikan dan makanan laut. Protein juga boleh berasal dari sayur-sayuran, terdapat dalam kekacang, seperti kacang buncis, lentil, kacang soya, dll.

Bahagian: Ini adalah bahagian produk atau makanan yang ditunjukkan untuk dimakan secara ansuran. Contohnya, sebungkus makanan ringan yang sihat mungkin mengandungi 100g, tetapi bahagian yang ditetapkan untuk dimakan, mengikut diet anda, adalah 30g.

Prebiotik: Juga disebut serat larut, prebiotik terdapat dalam buah-buahan (epal, markisa, pisang) dan di beberapa kekacang dan biji minyak. Prebiotik yang paling terkenal adalah pektin, lignin dan inulin.

Probiotik: Terdapat dalam susu dan produk tenusu, probiotik adalah mikroorganisma hidup yang menggemari usus, membawa manfaat untuk pencernaan dan transit usus.

Huruf Q: Keju adalah pilihan yang baik untuk pemakanan sihat

Keju: Sumber protein dan kalsium, turunan susu membantu menyuburkan badan, menguatkan tulang, otot dan gigi. Mereka dibahagikan kepada dua kumpulan: keju kuning, yang lebih berlemak dan, akibatnya, keju lebih kalori dan putih, yang mempunyai kalori lebih sedikit dan lebih sesuai untuk rancangan diet.

Quinoa: Atau quinoa, seperti juga disebut, adalah biji-bijian yang sangat kuat dengan nutrien yang luar biasa untuk kesejahteraan kita. Antaranya protein, serat makanan dan lemak baik.

Huruf R: Pendidikan semula adalah rahsia makanan yang baik

Pendidikan semula diet: Proses perubahan tabiat yangbiasanya menjadi lebih bermanfaat daripada sekatan atau diet. Walau bagaimanapun, ia mesti dilakukan dengan disertai oleh pakar (pakar pemakanan atau pakar pemakanan).

Makanan: Sebilangan makanan yang disyorkan untuk menyuburkan badan. Makanan lengkap harus kaya dengan serat, protein dan karbohidrat kompleks.

Huruf S: Rasa kenyang memenuhi keperluan selera makan kita

Kenyang: Tidak boleh makan dengan mata anda, yang ideal adalah berhati-hati ketika kita berpuas hati, untuk mengelakkan makan berlebihan. Di samping itu, penting untuk melabur dalam makanan yang memberikan rasa kenyang dengan lebih mudah, seperti produk yang kaya dengan serat, misalnya.

Sukrosa: Ini adalah gula putih tradisional, yang boleh didapati dalam bentuk halus. Ia diekstrak dari tebu dan banyak digunakan untuk mempermanis makanan dalam kehidupan seharian.

Garam: Terdiri dari natrium dan klorin, ia disebut "garam meja", digunakan untuk makanan musim. Ini harus digunakan dengan hati-hati kerana dapat menyebabkan tekanan darah tinggi dan penahanan cairan.

Natrium: Ini adalah salah satu unsur kimia yang membentuk garam. Natrium terdapat dalam keju, roti dan daging, bermanfaat untuk pengecutan otot dan kawalan tekanan darah.

Huruf T: Perasa membantu menjadikan makanan lebih enak

Perasa: Ini adalah satu set perasa yang digunakan untuk menambah rasa makanan. Mereka adalah: ketumbar, bawang putih, bawang, daun salam, thyme yang, bersama-sama dan, dengan kombinasi yang berbeza, membuat rempah baru untuk hidangan.

Thermogenic: Makanan termogenik adalah makanan yang mempercepat metabolisme dan menghasilkan perbelanjaan tenaga yang lebih besar, yang menguntungkan penurunan berat badan. Contoh makanan termogenik: kopi, halia, kayu manis, biji rami.

Tryptophan: Ia adalah asid amino penting yang penting untuk mensintesis hormon kesihatan, serotonin. Akibatnya, zat ini menjamin kualiti tidur yang lebih baik dan peningkatan mood. Ia boleh didapati di keju, kacang tanah, buah berangan, alpukat dan kembang kol.

Umbi : Ini adalah makanan yang dianggap sebagai akar umbi, seperti ubi jalar, bit, wortel dan ubi kayu. Nutrien dalam ubi ini terdapat di akar makanan.

Huruf U: Kismis adalah sumber tenaga yang baik

Kismis: Biasa dalam persiapan Krismas, kismis sangat disukai oleh beberapa orang tetapi, pada kebanyakan masa, dibenci oleh kebanyakan orang. Walau bagaimanapun, buah kecil ini mempunyai nutrien yang luar biasa untuk makanan kita. Sumber kalium, magnesium dan kalsium, kismis membantu menguatkan sistem imun, meningkatkan kesihatan kardiovaskular dan memastikan perkembangan tulang dan otot.

Huruf V: Vitamin, sayur-sayuran, sayur-sayuran ... Segala sesuatu yang sesuai dengan dunia vegan

Vegan: Amalan jenis ini melebihi memberi makan makanan haiwan. Vegan, nama yang diberikan kepada pengamal, juga tidak termasuk syampu, krim, ubat-ubatan dan kosmetik yang telah diuji pada haiwan, menjadikan amalan ini lebih merupakan masalah etika daripada makanan .

Sayur-sayuran: Ia adalah kumpulan makanan terbesar yang ada. Ia boleh dibahagikan kepada 3 kumpulan, A, B dan C, dibezakan dengan jumlah karbohidrat yang terdapat dalam makanan. Beberapa contoh sayur-sayuran adalah: Labu, zucchini, kubis, selada, chayote, kacang polong, dll.

Vegetarianisme: Tidak seperti veganisme, pengamal vegetarian tidak mengecualikan hanya daging dari makanan, menjaga telur dan produk tenusu yang juga berasal dari haiwan.

Sayur-sayuran: Mereka ditetapkan sebagai sayur-sayuran paling berdaun dalam kumpulan sayur-sayuran. Sayur-sayuran adalah makanan di mana kita memakan bunga, daun dan batang tanaman, seperti selada, kubis, kubis, brokoli, bayam dan arugula.

Vitamin: A, B, C, D, E, K ... Ini adalah sebatian organik dan nutrien yang terdapat dalam makanan. Vitamin sangat penting untuk fungsi tubuh dan mesti dimasukkan dalam jumlah kecil sepanjang diet.

Huruf X: Xylitol, pemanis semula jadi

Xylitol: Digunakan sebagai alternatif untuk gula biasa, bahan ini secara semula jadi terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran dan, untuk kegunaan komersial, diekstrak dari jagung. Ia kurang kalori daripada gula putih dan boleh digunakan dalam resipi tradisional.

Huruf Z: Zink penting untuk sistem pertahanan badan

Zink: Dikenal sebagai sintesis protein, zink juga menjadi antioksidan yang kuat, membantu menjadikan tubuh sihat dan bebas dari penyakit. Tindakannya juga merangkumi peningkatan dalam perkembangan fungsi neurologi. Zink boleh didapati di daging lembu, telur, kacang, biji labu dan tiram.